ಕಾರ್ನಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇದು ವಿಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾದದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಲೀಕರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಸೀಮಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಬಾರದು. 2-3 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಒಂದು 3-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ನೀರು - ಸುಮಾರು 2.5-5.7 ಲೀಟರ್.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಬಾಟಲಿಗೆ ಡಾಗ್ ವುಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ತುಂಬಿದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ.
- ಈಗಾಗಲೇ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ನೀರನ್ನು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ರೋಲ್ ಅಪ್.
ಡಾಗ್ವುಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಐದು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 15 ಲೀ.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ನೋಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಗೆದು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೋಡದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. “ಆಮ್ಲೀಕರಣ” ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣದ Ar ವರೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ತಕ್ಷಣ ಐದು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಡಬ್ಬದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಸೇರಿಸದೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂರ್ಯಾಸ್ತವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾಂಪೋಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಜ್ಜನೈನ್ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ (ಇದು ಮೊದಲು ಕುಡಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
ಒಂದು 3-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ಕನ್ನಡಕ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ನೀರು - ಅಂಚನ್ನು ಜಾರ್ ತುಂಬಿಸಲು.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಕಾರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), 3-4 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಜಾರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್‌ನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ 2/3 ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ
- ರೋಲ್ ಅಪ್.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಂಪೋಟ್
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಾಗ್ ವುಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಪ್ ಅಪ್ ಸರಣಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ:
- ನೀರು - 2.8 ಲೀ;
- ಡಾಗ್ವುಡ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಕಾರ್ನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು. ಬಲಿಯದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 3-ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಡಾಗ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಟ್
ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀವು ಪಿಯರ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಯರ್ ಕಾರ್ನೆಲ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ “ಲಘು” ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.
3 ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಾಗ್ವುಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀ.
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
- ಡಾಗ್ ವುಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇರಳೆಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
- ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಕಾಂಪೋಟ್ ಖಾಲಿ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾರ್ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಆಮ್ಲೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಡಾಗ್ ವುಡ್ ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!
