ಹೂವಿನಹಣ್ಣು: ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಥವಾ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು, ರಬಟ್ಕಾ, ಮಿಕ್ಸ್‌ಬೋರ್ಡರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೂವುಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ... ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅಡುಗೆಯವರ ನುರಿತ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದು ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ತೋಟಗಳ ಮುದ್ದಾದ “ಕೋಕ್ವೆಟ್” ಆಗಿದ್ದು, ನಾವು ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಿಮ್ರೋಸ್

ಇದರ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಣಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೇ ಹೂವುಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೂವಿನ ದಳಗಳು ಸ್ವತಃ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪ್ರಿಮ್ರೋಸ್

ಡೈಸಿಗಳು

ಈ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಹೂವುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲೆಗಳೂ ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಡೈಸಿಗಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈಸಿಗಳು

ಟುಲಿಪ್ಸ್

ಹೌದು ಹೌದು! ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ, ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ವಸಂತ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ದಳಗಳು ಸೊಗಸಾದ .ತಣ. ಮತ್ತು ಟುಲಿಪ್ಸ್ನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ (ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ) ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ!

ಟುಲಿಪ್ಸ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೇರಳೆ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಏಕೈಕ ವಯೋಲೆಟ್ ಇದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ದಳಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಶಾಂತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಹೂವಿನ ದಳಗಳು ಚಹಾ ಮತ್ತು inal ಷಧೀಯ ಟಿಂಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ಅವರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನೆರಳು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಹ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ce ಷಧೀಯ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ inal ಷಧೀಯ.

ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ

ಅದರ ದಳಗಳಿಂದ ಟಿಂಚರ್ ಬಹುಮುಖಿ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಎಂಬ ಅಂಶ - ಅನೇಕರು ಎದುರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ, ಅಥವಾ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್.

ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ

ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪುಚಿನ್.

ಮಾಲೋ

ಓಹ್, ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮ್ಯಾಲೋ ಹೂವುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಲೋ ಅರಣ್ಯ, ಅಥವಾ ಮಾಲೋ ಅರಣ್ಯ.

ಜೆರೇನಿಯಂ

ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಈ ಹೂವಿನ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆರೇನಿಯಂ, ಅಥವಾ ಕ್ರೇನ್.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳು

ಬೆಗೊನಿಯಾ ಹೂಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್‌ಗಳ ದಳಗಳು, ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು, ಮತ್ತು ಕಣ್ಪೊರೆಗಳು, ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಡಿಯೋಲಸ್, ಡೇಲಿಯಾ, ಮತ್ತು ಮೊನಾರ್ಡಾ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲವರ್, ಮತ್ತು ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್ಸ್ (ಚೆರ್ನೋಬ್ರಿವ್ಟ್ಸಿ), ಮತ್ತು, ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಸರ ಶುದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಸರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು! ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರು!