ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ treat ತಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್, ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜನರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಅದರ ಅನನ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್!
ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು. ಬಿಸಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬಂಗಾರವಾದಾಗ, ಕರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶಾಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ);
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 ತುಂಡು);
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಜುಲಿಯೆನ್. ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ - ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಅಥವಾ 3 ಲವಂಗ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ);
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಎಂದಿನಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಮಯದಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು 2 ಅಥವಾ 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ತಣ್ಣಗಾದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ರಂಧ್ರದ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಹಲವಾರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ("ಡಚ್" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್");
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ);
- ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ);
- ಉಪ್ಪು;
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಂದ ಹಿರಿಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಬಹುದು:
- ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು;
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್;
- ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮೆಣಸು, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್, ಸನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್);
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು.
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುವರ್ಣತೆಯ ನೋಟವು ಘಟಕಾಂಶದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಎರಡೂ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಜೋಳ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ವೈನ್‌ಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
