ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ - ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಯಾರಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಿರಿ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚೊಂಬಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೀಜ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ 0.7 ಲೀ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ 5 ಗ್ರಾಂ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಸೂಪ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ!
ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ 
ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ 
ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ - ರುಚಿಗೆಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
