ಜರೀಗಿಡ-ಆಕಾರದ ಉನ್ನತ ಸಸ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಗುಂಪು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡಗಳು ವಿವಿಧ ಮೂ st ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜರೀಗಿಡ-ಆಕಾರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗದ ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಫೀನಾಲ್ ಫ್ಲೋರೊಗ್ಲುಸಿನ್ ಇದ್ದು, ಇದು application ಷಧದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡಗಳನ್ನು ಮೇವು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ), inal ಷಧೀಯ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್), ಆಹಾರ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್), ಅಲಂಕಾರಿಕ (ಸ್ತ್ರೀ ಕೊಡಿಸ್ಕಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್) ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ಕಳೆಗಳು.
ಬಿರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಜರೀಗಿಡ ಅರಣ್ಯಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ಲೋರೊಗ್ಲುಸಿನ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್ (ಡ್ರೈಪ್ಟೆರಿಸ್ ಫಿಲಿಕ್ಸ್ ಮಾಸ್ ಎಲ್.), ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಕ್ತದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳವು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತವೆ.
ಫ್ಲೋರೊಗ್ಲುಸಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀವಂತ ಪ್ರೊಟೊಪ್ಲಾಸಂಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜರೀಗಿಡ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡದ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಷ್ಟವು ಫರ್ನ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಅನ್‌ಹೈಡ್ರೈಡ್‌ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ - ಫಿಲಿಸಿನ್.
ಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್, ಅಥವಾ ಪುರುಷ ಜರೀಗಿಡ (ಡ್ರಿಯೊಪ್ಟೆರಿಸ್ ಫೆಲಿಕ್ಸ್-ಮಾಸ್)ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೈಜೋಮ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸರಪಳಿಗಳ (ಟೆನಿಡೋಸಸ್) ಆಕ್ರಮಣಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಡಿಫಿಲ್ಲೊಬೊಥ್ರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಮೆನೊಲಿಪೆಡೋಸಿಸ್ಗೆ ಜರೀಗಿಡದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
ಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್‌ನ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಂದ ಒಂದು ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು fil ಷಧ ಫಿಲಿಕ್ಸಾನ್ ಎಂಬುದು ಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್‌ನ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್, ಅಥವಾ ಪುರುಷ ಜರೀಗಿಡ (ಡ್ರಿಯೊಪ್ಟೆರಿಸ್ ಫೆಲಿಕ್ಸ್-ಮಾಸ್)
ಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಾರಕ್ಕಿಂತ ಫಿಲಿಕ್ಸಾನ್ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡೂ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ: ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಸಾರ; ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಗರ್ಭಪಾತ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ತಲೆನೋವು, ಉಸಿರಾಟದ ಖಿನ್ನತೆ, ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಸಂಕೋಚನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು; ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಕುಸಿತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಎನ್.ಪಿ. ಜರೀಗಿಡ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಾವ್ಕೋವ್ ಆಪ್ಟಿಕ್ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುರುಷ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯರ ನಿಕಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಇವಾನ್ ಕುಪಾಲಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದ ಜರೀಗಿಡದ ಹೂವಿನ (ಬೆಂಕಿಯ ಹೂವು) ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಅಥವಾ ಮೂ st ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಶಿತೋವ್ನಿಕ್ ಜೊತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೂವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಕೊಂಡರೂ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿರುವ ಭೂಗತ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ತೆರೆದರು. "ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ" ಹೂವು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಪಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವನನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಅಥವಾ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು.
ಒರ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಪ್ಟೆರಿಡಿಯಮ್ ಅಕ್ವಿಲಿನಮ್)
ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ರೈಜೋಮ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮನುಷ್ಯನು ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ. ಒಣ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾವಣಿ, ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆ, ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ದಿಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಯಿತು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ (ಪ್ಟೆರಿಡಿಯಮ್ ಅಕ್ವಿಲಿನಮ್)ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಬೂದಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗಾಜಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್) ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಅಂತಹ ಗಾಜು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಚರ್ಮದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಜರೀಗಿಡ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಪಶು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, 90% ಜರೀಗಿಡಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅರಣ್ಯ ಹುಲ್ಲಿನ ಹಳ್ಳದ ಮೇಲೆ ಪಿ.ವಿ.ಮಕ್ಸಿಮೋವ್ (1936) ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿತು. ಕೃತಕ ಜರೀಗಿಡದಿಂದ ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ರಾಕೆನ್ನ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎ. ಐ.
ಜನರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡದಿಂದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಣಗಿದ ಪಿಷ್ಟ-ಭರಿತ ಬ್ರಾಕೆನ್ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಬರಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ರೈಜೋಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ; ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು, ಶತಾವರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಯುವ ಬ್ರಾಕೆನ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಓರ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಪ್ಟೆರಿಡಿಯಮ್ ಅಕ್ವಿಲಿನಮ್) ಹಂತ “ಒಂದು ಬೆಂಡ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆ”
ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜರೀಗಿಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬ್ರಾಕೆನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹುರುಳಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜರೀಗಿಡಗಳ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅದರ ರಫ್ತು ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಬ್ರಾಕೆನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.
ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬ್ರಾಕೆನ್ನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಐ.ವಿ. ಡಾಲಿನ್ (1981) ಜರೀಗಿಡದ ತೀವ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು:
- “ಮೊಳಕೆ”(ಉಂಗುರ) - ಭವಿಷ್ಯದ ಎಲೆಯ ತೊಟ್ಟುಗಳು ವಾರ್ಷಿಕ ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- “ಗಿಡಗಂಟೆಗಳು”- ವಾಯ್ಯದ ತುದಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ನೇರವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಗುತ್ತದೆ;
ಒರ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಪ್ಟೆರಿಡಿಯಮ್ ಅಕ್ವಿಲಿನಮ್) ಹಂತ “ಟ್ರಿಪಲ್”
- “ಬಾಗಿಸುವ ಎಲಿಮಿನೇಷನ್”- ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಾದ ತುದಿ ಇನ್ನೂ ಬಾಗುತ್ತದೆ;
- “ಶಿಲ್ಜ್”- ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೇರವಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ವಯ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
- “ತ್ರೀಸೋಮ್”- ಎಲೆ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ವೇಯಾ ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಎಲೆಗಳ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ನಿಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಖಾಲಿ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸೂಕ್ತ ಹಂತಗಳನ್ನು “ಬೆಂಡ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆ”, “ಸ್ಲಾಟ್” ಮತ್ತು “ಟ್ರಿಪಲ್” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಬ್ರಾಕೆನ್ ಜರೀಗಿಡವು ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ (ಮ್ಯಾಟ್ಯುಸಿಯಾ ಸ್ಟ್ರುಥಿಯೊಪ್ಟೆರಿಸ್)
ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ನರು ಆಡುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ - ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ.
ಜಪಾನಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಖಾದ್ಯ ಜರೀಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಗರಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಜರೀಗಿಡಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್, ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಸರನಾ (ಮ್ಯಾಟೂಸಿಯಾ ಸ್ಟ್ರೂಥಿಯೋಪ್ಟೆರಿಸ್)ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳ ಉದ್ದವು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು; ಇನ್ನೂ ಅಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು - ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಂತದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜರೀಗಿಡವು ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕೋಕ್ಲಿಯರ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಎಲೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯುಎಸ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಸಂತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸುಗ್ಗಿಯು 200 ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ವಸ್ತು ಲಿಂಕ್‌ಗಳು:
- ತುರೋವಾ ಎ.ಡಿ., ಸಪೋಜ್ನಿಕೋವಾ ಇ.ಎನ್. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ. - 3 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ, ಪರಿಷ್ಕೃತ. ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. - ಎಂ.: ಮೆಡಿಸಿನ್, 1982. 304 ಪು., ಇಲ್.
- ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮೋವ್ ಪಿ.ವಿ. ಫರ್ನ್ ಸಿಲೋ // ಸಮಸ್ಯೆ. ಜಾನುವಾರು. - 1936. - ಸಂಖ್ಯೆ 9. - ಎಸ್. 154-156.
- ಶ್ರೊಟರ್ ಎ.ಐ., ಕಾರ್ನಿಶಿನಾ ಎಲ್.ಎಂ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಜರೀಗಿಡಗಳ ಬಳಕೆ // ರಾಸ್ಟ್. ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು. - 1975.- ಟಿ. 11, ನಂ. 4. - ಎಸ್. 50-53.
- ಡಾಲಿನ್ ಐ.ವಿ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕೆನ್ನ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ: ಅಮೂರ್ತ. ಡಿಸ್. ಕ್ಯಾಂಡ್. ರು. ವಿಜ್ಞಾನ. ಕ್ರಾಸ್ನೊಯರ್ಸ್ಕ್, 1981.- 24 ಪು.
- ತ್ಸಾಪಲೋವಾ I.E., ಪ್ಲಾಟ್ನಿಕೋವಾ ಟಿ.ವಿ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಜರೀಗಿಡ ಚಿಗುರುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆ // Izv. ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು. ಆಹಾರ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. -1982. - ಸಂಖ್ಯೆ 5. - ಪು. 158.
