ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ - ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಿಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿ - ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!
ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ... ನೇರಳೆ “ಹಂಗೇರಿಯನ್” ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನ ಹಳದಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನ ಬೇಸಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ; ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ; ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ!
ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1-2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 3-5 ಡ್ರೈನ್;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು - ಪುದೀನ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಿಗುರು.
ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ಲಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ವೆಂಗರ್ಕಾ" ಪ್ರಭೇದಗಳು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಚೂರುಗಳು ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ನ ಚೆರ್ರಿ ವೆಲ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!
