ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು: ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಫೋಟೋ

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಮೆಚ್ಚಲಿಲ್ಲ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಂದರೆ "ಟರ್ನಿಪ್ ಟರ್ನಿಪ್" ಎಂದರ್ಥ, ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ನ ಹೊರಗಿನ ಹೋಲಿಕೆಯು ಎಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಎಂದರೆ ಎರಡು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟೆಂಬಲ್ಡ್ ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಧಾನ ಬೆಳೆ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವರ್ಷವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಬೆಳೆದು 1 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುವ ಚಿಗುರಿನ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಚಿಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಚದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು ಪಾಡ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೆಬ್‌ಪ್ಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು:

1. ಫ್ಲಾಟ್ ರೌಂಡ್.
2. ರೌಂಡ್ ಆಫ್.
3. ಅಂಡಾಕಾರ.

ಅಂತಹ ಕಾಂಡದ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರಬಹುದು: ನೇರಳೆ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ. ಆದರೆ ಬಣ್ಣವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೆಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮಾಂಸವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಹ ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಗಬಹುದು, ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ವ್ಯಾಸವು 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಣದ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೇಪನ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪತನಶೀಲ ಕಾಂಡವು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗಾ shade ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸಿಯರ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಬಿ, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ ಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಸೇರಿದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತಿರುಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 41.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಜನರಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು - "ಉತ್ತರ ನಿಂಬೆ". ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದನ್ನು ವಿಷ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು.

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಸಿವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೇಗವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ:

1. ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ.
2. ಮಧುಮೇಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
3. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು.
4. ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ.
5. ಮೌಖಿಕ ಕುಹರಕ್ಕಾಗಿ.
6. ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.
7. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ.
8. ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಮೆನು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ ನಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೈರಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಂಕನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಅವನು ತಕ್ಷಣ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಪತನ ಮತ್ತು ವಸಂತ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಜನರು ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಆತಂಕವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವು ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ, ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುವ ಒಂದು. ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಮುಖವಾಡಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಾಜಾ, ಕಿರಿಯವಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಖವಾಡವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಂಬುದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಲೊರಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗಂಧಕ ಮತ್ತು ಗಂಧಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳೂ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್‌ಬೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿ

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಹ್ರಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆಗ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

1. "ವಿಯೆನ್ನಾ ಬಿಳಿ." ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ವೈಲೆಟ್. ಇದು ಕಳಿತ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೆಟ್ಟ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಡಬಹುದು. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಮೇ ತಿಂಗಳಂತಹ ತಿಂಗಳುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 1, 5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಎಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್.

ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೆಡಲು, ನೀವು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದರೆ, ಈ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆದು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಭೂಮಿಗೆ ಸುಮಾರು 3-4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹ್ಯೂಮಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನಿಲ್ಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 20-30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೆಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಉದ್ಯಾನವು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಕೊಹಲ್ರಾಬಿ ಬೆಳೆ ಉತ್ತಮವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಬರಗಾಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಸುತ್ತ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಈ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ ಸುಮಾರು 8-10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬೆಳೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
2. ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಕ್ಯಾಟೂರ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮರಳು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ರಕ್ಷಣೆ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವಳು ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಳಗಿನ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕಳೆಗಳು ಇರಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಡಬಾರದು.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೆಳೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
4. ಸಮಯೋಚಿತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.
5. ಈ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದು, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.