ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್"

ಈ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್" ಎಂಬ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ dinner ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನಂತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ;
1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
5-6 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
4-5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು "ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್":

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದರೆ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾದರೆ) ಅಥವಾ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ (ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. "ಅಂಡರ್ಸಾಲ್ಟ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ" ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.