ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಇದೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಜನಸಮೂಹವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ, ಜನರು, ಆದರೆ ಇದು ಬಜೆಟ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 250 ಗ್ರಾಂ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 15 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 15 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಲೀಕ್, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿನಂತರ ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 3-4 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಚೂರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೂಟರ್ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 2 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು, ಸಣ್ಣವುಗಳು 3 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ and ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಕೈಚೀಲಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ವಿತರಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!ಕಾಸ್ಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
