ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕುಂಬಳಕಾಯಿ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ: ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಅದು ರುಚಿ, ನೋಟ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೊಸ, ವಿಶೇಷ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲ್ಲದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೂರು ಬಾರಿ ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ! ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ

ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅರಬತ್, ಬಾಟಲಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸರಾಸರಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸರಾಸರಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್. l ಅಥವಾ ರುಚಿ;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
2-3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ,

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಟ್ಟಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷ.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಉಪ್ಪು (ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ), ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ.

ನೀರು ಸೇರಿಸಿ

ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು (ಸುಮಾರು 2-3 ಗ್ಲಾಸ್) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಹಾಗೇ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - 180ºС ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!