ಲೆಂಟ್ನ ದೀರ್ಘ ಏಳು ವಾರಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಉಪವಾಸ ಭೋಜನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಹಜವಾಗಿ, “ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು” ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಅನೇಕರಿಗೆ ಬೇಸರ ತರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತೋರುತ್ತಿರುವಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ನೀವು ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ನಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಆಹಾರವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನೇರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತಿಳಿವಳಿಕೆ!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತನನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೇರವಾದ ಮೇಜಿನ ಕತ್ತಲೆಯ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇರುವುದಿಲ್ಲ!
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
- ಸೇವೆಗಳು: 3
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಗಸೆಬೀಜದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ len ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿನಾವು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ). ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
