ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಕೃಷಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಐ.ವಿ. ಮಿಚುರಿನ್. ಅವರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಾಗಿರುವ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅರೋನಿಯಾ, ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇಂದು ಉದ್ಯಾನಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬುಷ್ ತನ್ನನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು plant ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.
ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ? ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು?
ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ both ಷಧಿಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ.
ತಿರುಳು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೀಲಿ ಹೂವು, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
- 10% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪು;
- ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಬೋರಾನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು;
- ಮಾಲಿಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
- ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
- ಆಹಾರದ ನಾರು.
ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಯುವಕರ ಅಮೃತ" ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವು ಸುಮಾರು 6.5% ನಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು?
ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಳಕೆ
ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯಲು ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಗೆ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಿಗೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅರೋನಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆಳೆಗೆ ಈ ಅಂಶದ 10 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅರೋನಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ನಡುವೆ, ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ;
- ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
- ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಬಳಕೆಯು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಆಧಾರಿತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜಠರದುರಿತವು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
- ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
- ಅದರ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ;
- ವಿಷವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು;
- ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು season ತುಮಾನದ ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವನದ ಕಾರ್ಯನಿರತ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮಕ್ಕಳ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂ .ಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಯಾರು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಹಾನಿ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತದೆ?
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅಧಿಕೃತ ವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
