ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ತಪ್ಪಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್
ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಗಾ bright ವಾದ ಬಣ್ಣವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ದಿನದಂದು ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ರುಚಿಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತಳಿ.
ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮತ್ತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮರುದಿನ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ರೆಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಜಾಮ್ "ಐದು ನಿಮಿಷ"
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಯತಿಮಿನುಟ್ಕಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೂಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ
ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿರುಳು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು.
ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸುವ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯದಂತೆ ಈ ಹಂತವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು - ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಡಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ treat ತಣವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ.
