ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಸಹ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ - ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದೋ ಮೊದಲನೆಯದು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ... ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದೆಯೇ?
ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೂಪ್ಆಪಲ್ ಸೂಪ್, ನಿಗೂ erious ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗಾದರೂ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಕಾಂಪೊಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ಮೂಲ ಸೂಪ್‌ನ ರುಚಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದರೆ ಏನು? ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ನಾನು ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ... ಮರುದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು! ಏಕೆಂದರೆ ಆಪಲ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ!
ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇಬಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು g ಹಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಆಪಲ್ ಸೂಪ್ ಎಂದರೆ ಅದು - ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ 2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸರಾಸರಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
ಕ್ರೀಮ್ 10% - 100 ಮಿಲಿ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಸಿಮಿರೆಂಕೊ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ನೋ ಕ್ಯಾಲ್ವಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ.
ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ
ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಟ ತಕ್ಷಣ - ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಹ್, ಮೊದಲ ಆಪಲ್ ಸೂಪ್, ಈಗ ಹುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕೂಡ! - ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಂತೆ.
ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ 
ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ 
ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 
ಬಿಸಿ ಆಪಲ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೂಪ್ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ!
ಆಪಲ್ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ...
ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ - ಆಪಲ್ ಸೂಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಜನರು ಸಿದ್ಧರಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು :) ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ!
