ಕುಪಿರ್ - ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಧಿ

ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಬಂಪ್ ಕನಿಷ್ಠ ಏನಾದರೂ ಯೋಗ್ಯವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅದು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಪಿರ್‌ನ ಎಳೆಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು “ಚೆರ್ವಿಲ್” ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಕೊಂಬೆಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಹರಿದ ಎಳೆಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂತರ್ಗತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು, ಮತ್ತು 45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮುಂಚೆಯೇ, ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರುಮನೆ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ, ಆರಂಭಿಕ ಕೋಟೆಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.