ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಕುಸಿತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ತಾಜಾ ಉದ್ಯಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಗಾರರ ಪ್ರಾಚೀನ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಫೆಬ್ರವರಿ ತನಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸವಿಯಲು, ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:
- ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸರಿಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ:
- ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಮಿರ್ಜಾಚುಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಾದ ಗುಲಾಬಾ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಪಿಡೊಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಗಬೇಕು. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಬಾಹ್ಯ ನ್ಯೂನತೆಯಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಆಂತರಿಕ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅತಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಮೂಗು ಅತಿಯಾದ ತಿರುಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿರುಕುಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಇರಬಾರದು.
ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಡರಹಿತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕರುಳಿನ ಮೂಲ ನಿಯಮವಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಗಣರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮನೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ 10-13 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖವಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-6 0. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೊಳೆತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯ. ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾರ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ತಿರುಳಿನ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೇಯ್ದ ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ; ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಕೋಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಡಚಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರಳು, ಸ್ವಚ್ saw ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬೂದಿಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಲಂಬವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಉದುರಿಹೋಗಿದೆ, ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೆಕ್ ಉಳಿದಿದೆ.
ಅಂತಹ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಜೊತೆಗೆ, 4 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕದ ಹೊಸ ವಿಧದ ನಯವಾದ ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೊಸ ವಿಧದ ಕ್ಯಾನರಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಬಾಲ್ಕನಿ ಬಾಗಿಲಿನ ಬಳಿಯಿರುವ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ಭ್ರೂಣವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮಲಗಬಹುದು. ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ im ಿಮೊವ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೈಕೊವ್ಚಾಂಕಾ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಲವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸೂಚಕವಿದೆ:
- ಕಡಿಮೆ ಕೀಪಿಂಗ್ ಸಮಯ 15 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ;
- ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳಕು - 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
- ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳಕು - 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
- ಸುಳ್ಳು - 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ;
- ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಹಳೆಯವು.
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತದೆ. Ding ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ತಂಪಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಭ್ರೂಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಪೌಟ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಿರುಳು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಏಕೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವಂತಾಯಿತು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಹಣ್ಣು, ಕತ್ತರಿಸಿದರೂ ಸಹ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ತೆರೆದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನ್ನು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ಹಾಗೇ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದ್ಯಮವು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಬಳಸಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚಿಂದಿ ಸುತ್ತಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಎಥಿಲೀನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
