ದುಃಖದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕೆಲವು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ "ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ" ಓದುಗರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಡಯೋಕ್ಲೆಟಿಯನ್ ತನ್ನ ಸಿಂಹಾಸನವನ್ನು ತೊರೆದು ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋದನು ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಾಂತ ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕರ್ತವ್ಯಗಳ ನೆರವೇರಿಕೆಗೆ ಮರಳಬೇಕೆಂಬ ವಿನಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ದೇಶಪ್ರೇಮಿಗಳ ನಿಯೋಗವು ಅವನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರು: "ಏನು ಸಿಂಹಾಸನ, ನಾನು ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ!" ಅದು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು.
ಬ್ರಾಸಿಕೇಶಿಯ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ (ಬ್ರಾಸಿಕೇಶಿಯ) © ಕೊಯೌನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸುವ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್, ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು); ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಮೃದ್ಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಕೆ 1, ಡಿ 1, ಯು, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಹ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಅಕಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಬಯೋಟಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್) ಇದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ 185 ಮಿಗ್ರಾಂ). ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಹೊರಗಿನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆರಂಭಿಕ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಅಥವಾ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಡ್ ಎಲೆಕೋಸು © ಡಿರ್ಕ್ ಇಂಗೊ ಫ್ರಾಂಕ್ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ (ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ನ ಈ ಆಸ್ತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ). ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಪ್ರಮಾಣವು ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಮತ್ತು ಒಣ ಕೂದಲಿನ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕೋರ್ಸ್ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು) ನಡೆಸಲು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ರಸ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಲೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ತಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸು © ಎಲೆನಾ ಚೊಚ್ಕೋವಾಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯ ನಂತರ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಬಲವಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಕಾರಣ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇರಬಾರದು.
ಹೆಡ್ ಎಲೆಕೋಸು © ಫಾರೆಸ್ಟ್ & ಕಿಮ್ ಸ್ಟಾರ್ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ವಸ್ತುವು ದಂಶಕಗಳನ್ನು ವಿಕಿರಣದ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಂಯುಕ್ತವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಂತ್ರವು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಮನುಷ್ಯರ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು can ಹಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಡಿಂಡೊಲಿಲ್ಮೆಥೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ತೋರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೋಗಟೌನ್ ಲೊಂಬಾರ್ಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೇಂದ್ರದ ಡಾ. ಎಲಿಯಟ್ ರೋಸೆನ್ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ವಿಕಿರಣಗೊಂಡ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ವಿಕಿರಣದಿಂದ ವಿಕಿರಣಗೊಂಡ ಇಲಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಕಿರಣದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ drug ಷಧದ ಪರಿಚಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನ ಎಲ್ಲಾ ದಂಶಕಗಳು ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದವು, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಂತವಾಗಿವೆ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲಿಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ವಿಕಿರಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಇಳಿಕೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರೇಡಿಯೊಥೆರಪಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಮಾಣು ದುರಂತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡೈಂಡೊಲಿಲ್ಮೆಥೇನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
