ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೆನೆಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಗುಂಪು, ಇದರ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶತಮಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ಗೋಧಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ:
- ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ.
- ಕ್ರೂಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಅನೇಕ.
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮೂಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು "ಬಲ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು 14 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಏಕದಳವು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಏಕದಳದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ.
ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ವಸಂತ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಗೋಧಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಹಳೆಯ ಬೆಳೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಹಾಲು - ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ;
- ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಂತ 1
ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 2
ಗೋಧಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಹಂತ 3
ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಗಂಜಿ ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ
ನೀವು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
- ಹಾಲು - 550 ಮಿಲಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಯೋಜಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಳಿಗಾಲದ cold ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೆಗಡಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಧಿ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
- ನಾವು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು.
ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ. ಹಾನಿಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಗತದ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:
- ಭಾರೀ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆ;
- ಜಠರದುರಿತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ;
- ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
- ವಾಯು;
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
- ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ.
ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
