ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಬಹುಶಃ ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ಯಾನ ಹೂವು. ಇದನ್ನು ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಪುಚಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಅದರ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಎಲೆಗಳ ಅರ್ಧ-ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಸೊಗಸಾದ ರೂಪದ ರಸವತ್ತಾದ ಹೂವುಗಳು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವು. ಒಣ ಹಣ್ಣು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಜ್ಜಿಯ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್ (ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್)ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ. ಇದು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಹೂವು, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮೊದಲ 10-15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು 7-8 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಚಿಗುರುಗಳು ವಸಂತ ಹಿಮದಿಂದ ಸಾಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಿಕ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಎತ್ತರದ ಅರ್ಧ-ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮರಗಳನ್ನು ಬೇಲಿಗಳ ಬಳಿ, ವಿಕರ್ಸ್, ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗಾತ್ರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್ (ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್)ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹಣ್ಣಾಗದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಕೇಪರ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ಕರ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲಿನ ಕಷಾಯವು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್, ಇದರ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
