ಒಕ್ರಾವನ್ನು ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಗೊಂಬೊ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಮಾಲೋನಂತಹ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಎರಡರಿಂದ ಆರು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು 4-8 ಮುಖದ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ: ನಮ್ಮ ಶತಮಾನದ ಮುಂಜಾನೆ, ಆಂಟನ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ಚೆಕೊವ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಮೆಲಿಖೋವೊ) ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು.
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಿಯದ ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ರುಚಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಬಲಿಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು "ಗೊಂಬೊ" ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಕ್ರಾ (ಅಬೆಲ್ಮೋಸ್ಕಸ್ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಸ್)ಓಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ 20% ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಓಕ್ರಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಓಕ್ರಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಕಷಾಯ
ಒಕ್ರಾ (ಅಬೆಲ್ಮೋಸ್ಕಸ್ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಸ್)
ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸುವ ಓಕ್ರಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರಾವನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳ ಅಂಡಾಶಯದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಒಕ್ರಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಂತಹ ಶಾಖದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಕ್ತಿ ಇದೆ, 30-45 ದಿನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಮಡಕೆ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡುವಾಗ, ಸತತವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಣಿಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಳಕೆ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಮೂಲವು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾರ್ಶ್ವ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಓಕ್ರಾ ಬೀಜಗಳು 20-22 at ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಪ್ರದೇಶವು 60x30 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೀಜ ನಿಯೋಜನೆಯ ಆಳ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ. ತಿಳಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಒಕ್ರಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಗೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಓಕ್ರಾ ಮೊಳಕೆ 10-15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ 20 of ನಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಶೆಲ್ಟರ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ
ಒಕ್ರಾ (ಅಬೆಲ್ಮೋಸ್ಕಸ್ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಸ್)
ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಲೆವಾರ್ಡ್ ಕಡೆಯಿಂದ ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 30 above ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಬಿಡಬಾರದು.
ಒಕ್ರಾಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಟ್ರೊಫೋಸ್. ಪ್ರತಿ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ; ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಒಕ್ರಾ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶುಲ್ಕಗಳು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದವು. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಹಿಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯವು ಹಿಮವನ್ನು ಮೈನಸ್ 2 to ಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ತುರಿಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಒಕ್ರಾ ಹೂವುಓಕ್ರಾ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಓಕ್ರಾದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
