"ತಿನ್ನಿರಿ, ಕುಡಿಯಿರಿ, ರಷ್ಯನ್ ಆತ್ಮವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ" - ಈ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ಪಾತ್ರವು ಮೂನ್ಶೈನ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು, ಹಲವಾರು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ನಿಜವಾದ .ಷಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ರಸವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾದಕವಸ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಘಟಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊದಲ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಗೋಚರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು purulent ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. 
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರು ಸುಮಾರು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಮರದ ಪಲ್ಸರ್ (ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು);
- ಬೆರ್ರಿ ಸಿಮೆಂಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
- ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಹಿಮಧೂಮ ಫಿಲ್ಟರ್;
- ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
- ಸುಂದರವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳು.
ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲು ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. 
ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮದ್ದು ಸುಮಾರು 16 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬಾರದು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ - ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂನ್ಶೈನ್
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಮೂನ್ಶೈನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಡಬಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಕೋಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಅದು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ (2 ಲೀ);
- ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ);
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ);
- ನೀರು (1 ಕಪ್).
ಕೆಲಸದ ಆದೇಶ:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಎವಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾರ್ (3 ಎಲ್) ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಸುಡುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
- ಉದ್ದೇಶಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಗದಿತ ದಿನದಂದು, ಹೊಸ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡ ಕವಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ g ವಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಪ್ರಿಯರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿನ್ಕ್ಫಾಯಿಲ್ ನೆಟ್ಟಗೆ (ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್) ಮೂಲವು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ .ಷಧಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. 
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಸರಿಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ);
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (250 ಗ್ರಾಂ);
- ಸಿನ್ಕ್ಫಾಯಿಲ್ನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಲ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (250 ಗ್ರಾಂ);
- ಸಕ್ಕರೆ (350 ಗ್ರಾಂ).
ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ರೀತಿಯ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸಿಮೆಂಟುಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿನ್ಕ್ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ).
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 7 ದಿನಗಳ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
- ಸೂಚಿಸಿದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಾಗ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು 4 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ತಜ್ಞರು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಮತೋಲಿತ ವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಬಹುದು ಎಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅಭಿಜ್ಞರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ತಜ್ಞರ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ರಮಾಣ: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿದು, 4 ಲೀಟರ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು 10 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ಮೂಲಭೂತ ಸತ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: "ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಂಚಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸೇರ್ಪಡೆಯಂತೆ ಕುಟುಕುತ್ತದೆ." ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನವು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕುಟುಂಬ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಬದಲು ಸ್ನೇಹ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿದಾಗ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ರಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ
ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸೊಗಸಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ (0.5 ಲೀ);
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ);
- ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್);
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (2 ಚಮಚ).
ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ:
- ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗಲವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾ but ವಾದ ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸುಡುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ .ಟಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.
ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ treat ತಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡುಗೆಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟಿಂಚರ್ ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
