ಏಪ್ರಿಲ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಗಾ brown ಕಂದು, ಹೊದಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಹುಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬರಿ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ವಸಂತ ಹೂವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ನೀಲಿ ಲಿವರ್‌ವರ್ಟ್‌ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ-ನೀಲಿ ಮೆಡುನಿಟ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿ ಸ್ನೋಡ್ರಾಪ್ಸ್. ಮೊದಲ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೊದಲ ಅಣಬೆಗಳು - ಮೊರೆಲ್ಸ್ - ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
ಇತರ ಅಣಬೆಗಳ ಮೊದಲು, ನಿಗೂ erious, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳು ಕಾಣಿಸದೆ, ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೇಖೆಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೊರೆಲ್ (ಮೊರೆಲ್)ಕಾಡಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅರಣ್ಯ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೇಖೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಟೋಪಿ ಮೂಲಕ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಮೊರೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಲಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅಥವಾ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕ್ರಿ.ಪೂ IV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಥಿಯೋಫ್ರಾಸ್ಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ. ಇ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಶ್ರೀಮಂತರು, ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು, ತಮ್ಮ ಸೇವಕರನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಂಬಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರು. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೈಕೋಲಾಜಿಸ್ಟ್ಸ್ - ಮಶ್ರೂಮ್ ತಜ್ಞರ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ qu ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊರೆಲ್ (ಮೊರೆಲ್)ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಅವು ಯಾವುವು? ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಗೆಯ ಮೊರೆಲ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮೊರೆಲ್ ಕೋನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ, ಉದ್ದವಾದ, ಮೊನಚಾದ, ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ, ಬಹುತೇಕ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಟೋಪಿ ಗಾತ್ರಗಳು 2 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.5-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ. ಕಾಲು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಡಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ, 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬಂಜರು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊಲಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಮೊರೆಲ್ (ಮೊರೆಲ್)ಮೊರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ, ಬದಲಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 6-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಮೊರೆಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೆಲ್-ಆಕಾರದ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಹಳದಿ ಟೋಪಿ, 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ, ರೇಖಾಂಶದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕಾಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಅಂಚು ಇತರ ಮೊರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಲಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಂಡದ ಉದ್ದವು 6 ರಿಂದ 14 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊರೆಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಿಂಡೆನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.
ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 100 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಸಾಯದ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತಲುಪಿವೆ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊರೆಲ್ (ಮೊರೆಲ್)ಜರ್ಮನ್ ದಾರಿ. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹುಲ್ಲಿನ ನಡುವೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಂತಹ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬೀಜಕಗಳಿವೆ. ನೆಟ್ಟ ಸ್ಥಳಗಳು ಬೂದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಸೇಬು ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರ್ಚ್) ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ.
ಮುಂದಿನ ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಮೊರೆಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ತೋಟವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ದಾರಿ. ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಕೊಳೆತ ಸೇಬುಗಳಿರುವ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಇದು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಮೊರೆಲ್ (ಮೊರೆಲ್)ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪೊಮೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಶ್ರಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
