ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ! ಮತ್ತು ಇದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ನಿಜವಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮನೆಯವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲಿ! ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. "ಗ್ರೀನ್ ಆಪಲ್ಸ್" ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಬಣ್ಣ.
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ "ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು"ಮೂಲ ಆಪಲ್-ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಜಪಾನಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು “ಮಚ್ಚಾ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು “ಮಚ್ಚಾ”, ಅಂದರೆ “ನೆಲದ ಚಹಾ”). ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಪುಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವನು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ವಾಗಶಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮಚ್ಚಾ ಚಹಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪಾಲಕ!
ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಣ್ಣವು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಚ್ಚೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಆದರೆ ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್. ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದರ ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
- ಸೇವೆಗಳು: 20-25.
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು"
ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಳದಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಮುಕಿಸಲು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರು.
ಸೇಬುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಲವಂಗ - 50 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 50 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳುಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು "ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು".
ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ರುಚಿಕಾರಕದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಪಾಲಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು ತಮ್ಮ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಜೌಗು ವರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ 
ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಪಾಲಕ 
ಸುಟ್ಟ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 40-50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ಪಾಲಕ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಪರಿಮಾಣವು ಮೂಲ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ 
ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾಲಕವನ್ನು ಒರೆಸಿಈಗ - ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಾಲಕವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೂ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು ಹಸಿರು ಸ್ಪೆಕ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಪ್ಯೂರಿಇದು ಪಾಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
ಈಗ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಮತ್ತೆ, ಏಕರೂಪದ, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕಾಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಾಲಕ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ 
ಪಾಲಕವಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಕೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಹಿಟ್ಟುಹಸಿರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ) 18x25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ, 3-4 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಸಿರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ 
ಹಸಿರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ತಟ್ಟೆಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಹಸಿರು ಪದರದ ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೇ ಅಂಚನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಂಟಿ ಪಿಂಚ್. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ದೃ ly ವಾಗಿ ಒತ್ತಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ 
ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ರೋಲ್ಕಾಗದವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ 
ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, 170 * ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ.
ಆಪಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಲವಂಗದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೆಳಗೆ - ಮೊಗ್ಗು ಹೊರಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಬಾಲ .ಟ್.
ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಬೀಜಗಳನ್ನು" ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, “ಸೇಬುಗಳು” ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿನಾವು ಸರಾಸರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 170 * ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ: ಒಣಗಿದಾಗ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಲ್ಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ. ನೀವು ಓರೆಯಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಮಾನದಂಡಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಕುಕೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ "ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು"ಬಿಸಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜಾರುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನಾವು "ಗ್ರೀನ್ ಆಪಲ್ಸ್" ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು!
