ಇಂದು, ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ “ಸಾಗರೋತ್ತರ” ಹಣ್ಣುಗಳ ಸರಾಸರಿ ನಿವಾಸಿಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ನಾವು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಿವಿ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್, ಮತ್ತು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಇತರರು - ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದ ಕಡಿಮೆ ಚಳಿಗಾಲದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು - ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ.
ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಆದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಇದು ಮೆಗಾಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಪರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಅವಧಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಾರಿಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾದ" ಹಣ. ಆದರೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ... ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಪಾಪ. ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ 15 ಟೇಸ್ಟಿ / ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
1. ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರುಗಳು “ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ,” ಅಥವಾ “ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ.” ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಯುಎಸ್ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲೂ ಕ್ಯಾನನ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ “ಅಂಕಿ” ಯಿಂದಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ನಕ್ಷತ್ರ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ - ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಲಂಕಾರ.
ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ ರುಚಿ. ಸೇಬಿನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ... ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ? ಕ್ಯಾರಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಕನಸು!
ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ.
2. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಅಥವಾ ಪಿಟಯಾ
ನೀವು ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಅಥವಾ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಪಿಟಾಯಾ, ಅಥವಾ ಪಿಟಹಾಯಾ - ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಲಿಯಾನಾ ಆಕಾರದ ಕಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಉದ್ದವಾದ "ಸೇಬು", ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಂಸವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಿಟಾಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ರುಚಿಗಳ ಅಂದಾಜು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾಯಾ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವ, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್, ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತೊಂದು “ಉಪಯುಕ್ತತೆ” ಎಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಫ್ರೂಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, "ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ" ಈ ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಟಹಾಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಅಥವಾ ಪಿಟಯಾ3. ಪೇರಲ, ಅಥವಾ ಸಿಡಿಡಿಯಂ
ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು 4 ರಿಂದ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ಭಾರತ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಪೇರಲ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಂತೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಡಿಯಂನ ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ವಸ್ತು. ಬಲಿಯದ ಪೇರಲ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪೇರಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪೇರಲವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೇರಲ, ಅಥವಾ ಸಿಡಿಯಮ್4. ಅಕೈ, ಅಥವಾ ಯುಪರ್ಪಾ ತರಕಾರಿ
"ಯುವಕರ ಕಾರಂಜಿ", "ಸೂಪರ್ಫುಡ್", "ಅಮೆ z ೋನಿಯನ್ ಮುತ್ತು" - ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕೈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಂದು ಕರೆಯದ ತಕ್ಷಣ, ದೇಹದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಯುಥೆರ್ಪಾ ಪಾಮ್, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಕೈ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಮೆಜಾನ್‌ನ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ! ಅಂದರೆ, ಯುಟರ್ಪಾ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಬಿಸಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲೋ ಅಕೈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ವೈನ್ ನಂತಹ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ... ಇಲ್ಲ, ಇದು - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಕೈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು! ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿಯು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಕೈ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಯುಥರ್ಪಾಸ್ ತರಕಾರಿ5. ಸ್ಟಾರಿ ಆಪಲ್, ಅಥವಾ ಕೈನಿಟೊ
ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವಾಗ ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹಸಿರು, ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ಪದರವಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸೇಬಿನಂತೆ ರುಚಿ. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೈನಿಟೊವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಸೇಬನ್ನು +2 ರಿಂದ +8 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ಸ್ಮಾರಕಗಳಂತಹ ಒಂದೆರಡು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಅವರು ಕೈನಿಟೊ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇವು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸೇಬುಗಳಾಗಿವೆ.
ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಆಪಲ್, ಅಥವಾ ಕೈನಿಟೊ.
6. ಜಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್
ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್. ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬೆಳೆಯುವ ಮರಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಉದ್ದವು 20 ರಿಂದ 90 ಸೆಂ.ಮೀ (!) ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕವು 34 ಕೆ.ಜಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತೆಯೇ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಜಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಒಂದು "ಆದರೆ." ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ In ದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ಅಸಿಟೋನ್ ನ ಒಂದು ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಗಿದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 40% ವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಲ್ಫರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಂತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್7. ಲಾಂಗನ್
ಲಾಂಗನ್ ಮರವು ತೈವಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವಾಗ ನೀವು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಲಾಂಗನ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸ್ಕಿ. ಲಾಂಗನ್ ಮರಗಳ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಂತೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೊಸದಾಗಿ ಹರಿದ ಲಾಂಗನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಾಂಗನ್
8. ರಂಬುಟಾನ್
ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರಂಬುಟಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಕೆಂಪು, ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.
ಮಾಗಿದ ರಂಬುಟಾನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು (ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ) ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪು.
ರಂಬುಟಾನ್.
9. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್
ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್, ಅಥವಾ ಲಾಂಗ್‌ಸ್ಯಾಟ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಯ ಬಹುತೇಕ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು "ಆ ರೀತಿ" ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸಾಟ್‌ನ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಆದರೆ ನೀವು ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥಾಯ್ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್.
10. ಪಪ್ಪಾಯಿ
ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಇಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ದಕ್ಷಿಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಹ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾರು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಪರೂಪದ ನಿರಾಕರಣೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು-ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಪಕ್ವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಇದು ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 39 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪಪೈನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ11. ಲಿಚಿ
ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: - ಲಿಂಚ್, ಲಿಡ್ z ಿ, ಲಿಚಿ, ಲೈಸಿ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್. ಮೇ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿ ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕೆಂಪು ಅಂಡಾಕಾರದ "ಪ್ಲಮ್" ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟ್ಯೂಬರ್‌ಕಲ್‌ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಗೆ ತಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಲಿಜಿಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಗಾ en ವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಲಿಚಿಯ ಚರ್ಮವು ತಿನ್ನಲಾಗದಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಚೀನೀ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು "ಗುಣಪಡಿಸಲು" ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಲಿಚಿ
12. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು
ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಸದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತರ ಅನೇಕ ರಸಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು 6 ರಿಂದ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಗಾ pur ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ. ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಪ್ರವಾಸಿ ದಿನದ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು.
13. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಅವು ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಸೇರಿದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ಮಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಯಾವ ಮನುಷ್ಯನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ, ಎರಡು ಜಾತಿಯ ಮರಗಳ ಪಾಲಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ 200 ರಲ್ಲಿ 39 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್14. ದುರಿಯನ್
ದುರಿಯನ್ ನಂತಹ ಎಕ್ಸೊಟಿಕ್ಸ್, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 8 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪಿರಮಿಡ್ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಮಲ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಐದು ಕೋಣೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ. ಒಂದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಂಘರ್ಷದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ದುರಿಯನ್ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮೂರನೆಯದು ಡುರಿಯನ್ ರುಚಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ .
ದುರಿಯನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗಂಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದುರಿಯನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಅದರ ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೋಟೆಲ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಗೆ ತರಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡುರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾತ್ರ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದುರಿಯನ್ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಾದರೂ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ!
ದುರಿಯನ್15. ಮಾವು
ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮಾವು ಬರುವ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಮರವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 300 ಜಾತಿಯ ಮಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 35 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ; ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಅಪಕ್ವವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಒಂದು ವಾರ "ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ". ಮಾವು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಾವು-ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಾವುಆದರೆ, ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾವು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ!
ಗಮನ! ಈ ಯಾವ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ? ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?
