ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವಂತಹ ಜಗಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆ - ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ. ನಾವು ಲೋಫ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು (ಮತ್ತು ಸೊಂಟ!) ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಲೀಕ್ಸ್ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು!
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ದಟ್ಟವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 2
ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
- 110 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್;
- 3 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 1 3 ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪಿನ 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ 1 ಪಾಡ್;
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ - ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು - ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.ಲೀಕ್ ಕಾಂಡದಿಂದ ನಾವು ಎರಡು ವಿಶಾಲ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಲೀಕ್ನ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಲೀಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿನಾವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ 1/3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ರೂಪಿಸಿಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೀಕ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಸುತ್ತು ಲೀಕ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಾಗಲು ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, 750-800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 11 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
