ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರು. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು!
ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಕುಟುಂಬ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ಲಾವಾ ನಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಮನೆಕೆಲಸಗಾರರು ಬಹಳವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 700 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
- 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
- ಕಾಲು ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
- 170 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
- ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ. ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಕ್ಲಾವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡು ತುಂಡು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ನಮ್ಮ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಕ್ಲಾವಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಬಕ್ಲಾವಾಕ್ಕೆ ಜೇನು-ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ವಾಯ್ಲಾ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ!
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ತರಬೇತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
- ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಕ್ಲಾವಾಕ್ಕಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಖರೀದಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಹ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮುಂದೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ನೀವು ನೋಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ಲಾವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಸಂಜೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡಿ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!
