1493 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಅನಾನಸ್ನ ಪರಿಚಯದ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಬಂದಿಳಿದ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಈ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಅಪರಿಚಿತ ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಳೆಯ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕಿರೀಟಧಾರಿ ಹೆಂಗಸರು ಮತ್ತು ವರಿಷ್ಠರ ರುಚಿಗೆ ಬಿದ್ದಿತು.
ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ವಸಾಹತುಗಳಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆ ಕೃಷಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಹಾಗೆಯೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಯಕೆ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೂರ್ವಜರು ಈಗಾಗಲೇ XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು XX ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಯಿತು. ಅನಾನಸ್ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ಇದು ಸುಗಮವಾಯಿತು. ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಅನಾನಸ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೆಡುವಿಕೆಯು ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ದಕ್ಷಿಣ ಯುಎಸ್ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.
ಅಂದಿನಿಂದ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅನಾನಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ತೂಕವು ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಜನರು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಸ್ಟಾರಿಕಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಘಾನಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಅಥವಾ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನನಾಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್ ವರ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಮೊಸಸ್.
ಅನನಾಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್ ವರ್. ಕೊಮೊಸಸ್
ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ, ದೊಡ್ಡ-ಅನಾನಸ್ ಅನಾನಸ್ ಬ್ರೊಮೆಲಿಯಾಡ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಹಣ್ಣು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೈಂಟ್ ಕ್ಯೂ ಪ್ರಭೇದದ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ, 10 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮಿನಿ ಅನಾನಸ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕೋರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 500 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವ್ಯಾಪಾರ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ "ಸ್ಮೂತ್ ಕೇಯೆನ್", "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್", "ಕ್ವೀನ್", "ಅಬಕಾಕ್ಸಿ" ಮತ್ತು "ಪೆರ್ನಾಂಬುಕೊ". ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ತರಗತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಂಪು "ಸ್ಮೂತ್ ಕೇಯೆನ್"
ಮೊದಲ, ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸ್ಮೂತ್ ಕೇಯೆನ್ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹವಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡುರಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಯವಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಸ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, 1.5 ರಿಂದ 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅನಾನಸ್ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾದ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ತಾಜಾ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶ್ವದ ಪರಿಮಾಣದ 90% ವರೆಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸ್ಮೂತ್ ಕೇಯೆನ್ ಎಂಬ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪಿನ ಅನಾನಸ್ ಮುಂದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ರೋಗಗಳಿಂದಲೂ ದಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪು ಅನೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಬ್ಯಾರನ್ ಡಿ ರೋಥ್‌ಚೈಲ್ಡ್;
- ಜಿ -25;
- ಡೊಮಿಂಗುವೊ;
- ಗೈಂಪ್ಯೂ;
- ಮೈಪುರೆ
- ಸರವಾಕ್;
- ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ;
- ಹಿಲೋ;
- ಕ್ಯೂ;
- ಚಂಪಾಕಾ;
- ಅಮೃತ;
- ಎಂಡಿ -2.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕುಬ್ಜ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಚಂಪಕಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆ ಗಿಡವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯೂ ಅನಾನಸ್ 4 ರಿಂದ 10 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ದೈತ್ಯರು, ಇದು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಶಾಲ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮೃತಾ ಅನಾನಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊನಚಾದ ಮೊನಚಾದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, 1.5 ರಿಂದ 2 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ಕೆಳಭಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತಟ್ಟಬಹುದು. ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಸಮಯದಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಅನಾನಸ್ನ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ 13-15 ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ let ಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ನಯವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೊಗಟೆಯ ದಪ್ಪವು 6 ಮಿ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗಿರುವ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನಾರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಮೃತ ಪ್ರಭೇದದ ಅನಾನಸ್ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್‌ಗಳ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸುಮಾರು 50% ದರ್ಜೆಯ ಎಂಡಿ -2 ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಕೃಷಿ 1996 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡಬಲ್ಲವು ಎಂದು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟವು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳು:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ;
- ನಯವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ;
- ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲ ಅಂಶ;
- ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 1.5 ರಿಂದ 2 ಕೆ.ಜಿ.
ಎಂಡಿ -2 ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆದರ್ಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯೂ ಅನಾನಸ್ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ರೋಗಕ್ಕಿಂತ ಎಂಡಿ -2 ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅನಾನಸ್ "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್" ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಂಪು
ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎರಡನೇ ಗುಂಪನ್ನು "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು 1-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತವೆ. ದೃ red ವಾದ ಕೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಗುಂಪಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು, ತೆಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾರಿನ ರಚನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅನಾನಸ್ ಬಹುತೇಕ ಚದರ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗುಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಪಿನಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ;
- ಕೆಂಪು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್;
- ಕ್ಯಾಬೆಜೋನಾ;
- ಕ್ಯಾನಿಂಗ್;
- ವಲೆರಾ ಅಮರಿಲ್ಲಾ ರೋಜಾ;
ಈ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು 1 ರಿಂದ 10 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನಾನಸ್, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ರಾಣಿ ಗುಂಪು ಅನೇಕ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
- ನಟಾಲ್ ರಾಣಿ;
- ಮ್ಯಾಕ್ಗ್ರೆಗರ್;
- -ಡ್-ಕ್ವೀನ್.
ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ರೋಸೆಟ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈನ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು ಸರಾಸರಿ 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಫ್ರಿಕನ್ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯ ಅಸಮಾನತೆಯ ಕಾರಣ. ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಅನಾನಸ್ ಅಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಟಾಲ್ ಕ್ವೀನ್ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒರಟಾದ ಅನಾನಸ್ ಗುಂಪು "ಅಬಕಾಕ್ಸಿ"
ಅಬಕಾಕ್ಸಿ ಎಂಬ ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಲಿಗ್ನಿಫಿಕೇಶನ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ಕೋನಾ ಶುಗರ್ಲೋಫ್;
- ಕಪ್ಪು ಜಮೈಕಾ;
ಶುಗರ್ಲೋಫ್ ಅನಾನಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೆಡುವಿಕೆಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾದಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅನಾನಸ್ ತೂಕವು 1 ರಿಂದ 2.7 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಅನೇಕವುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 150 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಒಂದು ಮೂಲ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.
ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಪೆರ್ನಾಂಬುಕೊ ಅನಾನಸ್ ವಿಧವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅನಾನಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
ಸ್ಥಳೀಯ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಅನಾನಸ್ ಟಾರ್ಡ್ ಶ್ರೀ ಥೋಂಗ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀರಾಚಾ, ಭಾರತದ ಮಾರಿಷಸ್, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಬ್ಜ ಅನಾನಸ್ ಬೇಬಿ, ಏಕರೂಪದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಮಿನಿ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕೇವಲ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಇಂತಹ ತುಂಡಿನ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ., ಆದರೆ ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕಣಿ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನಾನಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಕಠಿಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅನನಾಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್ ವರ್. ಕೊಮೊಸಸ್ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಉಪಜಾತಿಯಲ್ಲ. ಇತರ ವಿಧದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅನಾನಸ್ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನನಾಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್:
- ಅನನಾಸೋಯಿಡ್ಸ್;
- ಎರೆಕ್ಟಿಫೋಲಿಯಸ್;
- ಪಾರ್ಗುಜೆನ್ಸಿಸ್;
- ಬ್ರಾಕ್ಟೀಟಸ್.
ಅನನಾಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್ ವರ್. ಬ್ರಾಕ್ಟೀಟಸ್
ಕೆಂಪು ಅನಾನಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿಗೂ, ಈ ಜಾತಿಯ ಕಾಡು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಾ bright ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಜಾತಿಗಳ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಟೋನ್ಗಳು ಅದರ ರೋಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಅನಾನಸ್ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಅನನಾಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್ನ ಉಳಿದ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಹೇಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಫಲವತ್ತತೆ ದೊಡ್ಡ-ಅನಾನಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸಸ್ಯದ ಹೊಳಪಿನಿಂದಾಗಿ, ಅನನಾಸ್ ಬ್ರಾಕ್ಟೀಟಸ್ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅನಾನಸ್ ಆಗಿದೆ. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಡ್ಜಸ್ ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಅನಾನಸ್ ಯಾವುದೇ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನನಾಸ್ ಕೊಮೊಸಸ್ ವರ್. ಅನಾನಾಸೋಯಿಡ್ಸ್
ಈ ವಿಧದ ಅನಾನಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಪರಾಗ್ವೆ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಂಡಿಸ್‌ನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, 90 ರಿಂದ 100 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳು ಸವನ್ನಾದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಗಯಾನಾ ಮತ್ತು ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನದಿಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೆರಳಿನ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾಡು ಅನಾನಸ್ನ ಈ ಉಪಜಾತಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕುಬ್ಜ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅನಾನಸ್ನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾಂಡ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಎಲೆಗಳು, 90 ರಿಂದ 240 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ 15-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಅನಾನಸ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಫಲವತ್ತತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ, ನಾರಿನ, ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎರೆಕ್ಟಿಫೋಲಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಗುಜೆನ್ಸಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅನಾನಸ್
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅನಾನಸ್, ಕುಲದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಮೂಲದವರಾಗಿದ್ದು, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ಮಿನಿ ಅನಾನಸ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಉಪಜಾತಿಯ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಅನಾನಸ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅನಾನಸ್ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಪಾರ್ಗುಜೆನ್ಸಿಸ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಡು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಉತ್ತರ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಗಯಾನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಯಾನಾದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅನಾನಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಬೆಲ್ಲದ ಮೃದು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸುಲ್ತಾನರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
