ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೆಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಟೊಮೆಟೊ ವಿಧದ ವಿವರಣೆಯು ಅದರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ತಯಾರಕರು ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಉಪಪತ್ನಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಕೋಣೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೆಣಸು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ des ಾಯೆಗಳ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಇಂದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು? ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಗೆ ನೂರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಲ್ಲ. ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿಳಿಯದಿರಲು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಜೋನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ, ಮಾಗಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಜೂನ್

ಮುಂಚಿನ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ವೈವಿಧ್ಯವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಿರುವ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಯ್ಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಬಿರುಕುರಹಿತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು 100 ರಿಂದ 130 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮುಂಚಿನ ಮಾಗಿದವು ನೆಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ

ಕಡಿಮೆ, ಬಲವಾದ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಗಿದ. ಟೊಮೆಟೊ ತೂಕ 40-80 ಗ್ರಾಂ. ಅವರ ಚರ್ಮ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ನಯವಾದ ಕೆನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಾಸರಿ ಟೊಮೆಟೊದ ತೂಕ 80-100 ಗ್ರಾಂ. ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಶುಷ್ಕ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹೆಂಗಸರ ಬೆರಳುಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ, ಈ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಪಿಂಚ್ ಪೊದೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೇಸ್‌ಮೋಸ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವು 50 ರಿಂದ 70 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಸ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸ್ನೇಹಪರ ಮರಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಉದ್ಯಾನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪು ಡಿ ಬಾರಾವ್

ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ವಿಧಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೊದೆಗಳು 3 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಗಾರ್ಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಗಾ dark ಕೆಂಪು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆಕಾರವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ, ಅಂಡಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 80-130 ಗ್ರಾಂ. ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊದೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಲ್ಕನಿ ಮಿರಾಕಲ್

ಸಣ್ಣ ಬಗೆಯ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಂದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊದ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಶಾರ್ಟ್ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಆರ್ಥ್ ಬಾಲ್ಕನಿ ಮಿರಾಕಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬುಷ್ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 50 ಗ್ರಾಂ ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ತೋಟಗಾರರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮಸೂದೆ ನೂರಾರು ಜನರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾವಿರಾರು ಜನರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.