ಮೂಲಂಗಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ದೊಡ್ಡ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ" ಎಂದರ್ಥ. ನಾವು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಡೈಕಾನ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲಂಗಿ
ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ: ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ತಲಾ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್, ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ರುಚಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ.
ನಯವಾದ "ಸಿಪ್ಪೆಗಳು" ಪಡೆಯಲು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು have ಟ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಪಲ್ ಟಂಡೆಮ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್. ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಸೇಬು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸ, ಅಥವಾ "ಕೊರಿಯನ್" ನಲ್ಲಿ.
- ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವೂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು have ಟ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಡೈಕಾನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಡೈಕಾನ್ ಬೇರು ಬೆಳೆ, 4 ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಮೂಲಕ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
- ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವ್ಯಾಸದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು. ತುರಿದ ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ
ಸೀಫುಡ್ ಡೈಕಾನ್ ಟಂಡೆಮ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ - ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು.
ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 0.25 ಕೆಜಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 0.2 ಕೆಜಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, 0.15 ಕೆಜಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 0.3 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 0.1 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಡೈಕಾನ್ ಸಹ ತೆಳುವಾದ "ನೂಡಲ್ಸ್" ಆಗಿ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು - ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ, 0.25 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ - ಮೇಯನೇಸ್.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಡೈಕಾನ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲವೂ, ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಡೈಕಾನ್ ಬೇರು ಬೆಳೆ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗ್ರಾನಾ ಪಡಾನೊ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
- ಡೈಕಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮಗೆ 0.16 ಕೆಜಿ ಡೈಕಾನ್, 90 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಲು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ - ಕಡಿಮೆ "ರಸಭರಿತವಾದ" ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಕಾನ್ - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡೈಕಾನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ರಿಡಲ್ ಸಲಾಡ್
ರಿಡಲ್ ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ಅದು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಒಂದು ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲ ಬೆಳೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 0.3 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ), 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಡೈಕಾನ್ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಒತ್ತಿದ" ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಡೈಕಾನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
