ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸಾರು ಘನಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನಂತೆ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಘನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಗಡಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4
ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್;
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
- ಸಾರು 1 ಘನ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪುಡಿ;
- ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಒಂದು ಘನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾಟಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿಮುಂದೆ, ಕರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕರಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೌಲನ್ ಘನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕು.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿನಂತರ ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ; ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು.
ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿನಾವು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರ ಮೆನುಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1/3 ಚಮಚ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನೇರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
