ಅಣಬೆಗಳು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್‌ಗಳಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಿ.
ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು - ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ
ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಅಂಚನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ (ಅದು ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ). ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು).
- ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಯಾವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮುಖ್ಯಾಂಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು!
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುರಿಯಬಹುದು! ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಏನು ಬೇಕು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
- ಅಣಬೆಗಳು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಸಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು);
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು.
- ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ನೆನಪಿಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ).
ಇದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು; ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ಏನು ಬೇಕು:
- 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿಮೆಣಸು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಚೀಸ್ ತುರಿ. - ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಚೀಸ್ ತುರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಖಾದ್ಯ. ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು:
- ನೀವು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು;
- ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ;
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
- ಹುರಿಯುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಏನು ಬೇಕು:
- 0.8 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಕುದಿಸಿ), ಒಣಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎರಡನೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು
ಅಣಬೆಗಳು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು 70% ರಷ್ಟು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಅಗಿ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು - ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರದ ತೀವ್ರತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
