ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಾಯುವ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು table ಟದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೃ place ವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸ್ವಇಚ್ .ೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಯುವ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದಾಗ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ದಿನ ಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭೂಮಿಯು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 10-12 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಬಿತ್ತನೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ರಚಿಸಲು ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕರಡುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲೈವ್ ತೆರೆಮರೆಯೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್ ನಂತಹ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯ ಸೀಲಾಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ.

ಪಶ್ಚಿಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ

ತಳಿಗಾರರು ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ವಲಯಕ್ಕೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಳೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಮೈದಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

  • ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಎಫ್ 1 ಸರಾಸರಿ ಭ್ರೂಣದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್ (75 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ). ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 40 ನೇ ದಿನದಂದು ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು;
  • "ವೀರ್ 505" - ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ 11 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 50 ನೇ ದಿನದಂದು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ;
  • "ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್" - 120-160 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಧ್ಯಮ-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ;
  • "ವ್ಯಾಜ್ನಿಕೋವ್ಸ್ಕಿ 37" - ಆರಂಭಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ನೆಟ್ಟ 40 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ). ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬರ್‌ಕಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ತೋಟಗಾರನು ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾನೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಾಯುವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಚ್ಚಿದ ನೆಲಕ್ಕಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹಸಿರುಮನೆಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು:

  • "ಗೂಸ್ಬಂಪ್ ಎಫ್ 1" - ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸ್ವಯಂ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಇದು ಸಣ್ಣ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಈ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
  • "ಗ್ರೇಸ್ಫುಲ್" ಮತ್ತೊಂದು ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
  • ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ "ಕುಜ್ಯಾ" ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
  • "ಮಾಶಾ ಎಫ್ 1" - ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಹಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯಅದು ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆರೆದ ನೆಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಯುವ್ಯಕ್ಕೆ, ತಳಿಗಾರರು ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಫಲಪ್ರದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.