ನೋಬಲ್ ಲಾರೆಲ್ - ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಆರಾಧನಾ ಮರ, ಪ್ರಾಚೀನ ದೇವರಾದ ಅಪೊಲೊನ ಪೌರಾಣಿಕ ಚಿತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾತ್ತ ಲಾರೆಲ್ ಬಳಸುವ ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಟಿಂಕ್ಚರ್, ಉಜ್ಜುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ (ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲಾರೆಲ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಾರೆಲ್ ಉದಾತ್ತ
ಇತಿಹಾಸ, ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಸಸ್ಯ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓವಿಡ್ ತನ್ನ "ಮೆಟಾಮಾರ್ಫೋಸಸ್" ನಲ್ಲಿ, ಜನರ ನಡುವೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅಪೊಲೊ, ಅಪ್ಸರೆ ಡಫ್ನೆಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಂಬಾಲಿಸಿದನು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ, ಪೈಥಾನ್ ಎಂಬ ಸರ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಪೊಲೊ ಲವ್ ಎರೋಸ್ನ ಯುವ ದೇವರನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬಾಣದಿಂದ ಭೇಟಿಯಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಗೇಲಿ ಮಾಡಿದರು: "ನೀವು, ಮಗು, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಶೂಟಿಂಗ್ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಮೀರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ?" ಈ ಅಪಹಾಸ್ಯವು ಇರೋಸ್ಗೆ ಮನನೊಂದಿತು ಮತ್ತು ಅವನು ಪ್ರತೀಕಾರವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದನು. ಮೊದಲನೆಯದು, ಪ್ರೀತಿಯ ಬಾಣ, ಅಪೊಲೊವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿತು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಕೊಲ್ಲುವ ಪ್ರೀತಿ - ದಾಫ್ನೆಗೆ ಹೊಡೆದಿದೆ.
ಅಂದಿನಿಂದ, ದಾಫ್ನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೊಲೊದಿಂದ ಓಡಿಹೋಗಿದ್ದಾನೆ. ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳು ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ದುಃಖ, ಶಾಶ್ವತ ಕಿರುಕುಳದಿಂದ ಬಳಲಿದ ದಾಫ್ನೆ ತನ್ನ ತಂದೆ ಪೀನಸ್ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ ತನ್ನ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಅವಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಪದಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಲಾರೆಲ್ ಬುಷ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು (ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ XVIII ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು “ಡಫ್ನಿಯಾ” (ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಲಾರೆಲ್” - “ದಾಫ್ನೆ”) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ ದುಃಖಿತ ಅಪೊಲೊ ಮಾಲಾರ್ಪವನ್ನು ಧರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಲಾರೆಲ್.
ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಗಳನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರವಾದಿಯ ಕನಸುಗಳನ್ನು ಕನಸು ಕಾಣುವಂತೆ ಲಾರೆಲ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿತ್ತು. ಲಾರೆಲ್ ಮಿಂಚಿನಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಡುಗು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಟಿಬೇರಿಯಸ್ ಲಾರೆಲ್ ಮಾಲೆ ಹಾಕಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ ತೆವಳುತ್ತಾಳೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.
ಲಾರೆಲ್ ಉದಾತ್ತ (ಲಾರಸ್ ನೊಬಿಲಿಸ್) - ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಮರ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯ, ಲಾರಸ್ ಕುಲದ ಪ್ರಭೇದ (ಲಾರಸ್) ಲಾರೆಲ್ ಕುಟುಂಬ.
ಲಾರೆಲ್ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಲಾರೆಲ್ ಮಾಲೆಯಂತೆ ವೈಭವ, ವಿಜಯ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿತು:
- ಹೆಸರುಗಳು: ಲಾರೆಲ್, ಲಾರೆನ್ಸ್, ಲಾರಾ, ಲೊರೆಂಟ್ಜ್;
- "ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಲಾರೆಲ್ನಿಂದ ಕಿರೀಟ";
- ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು: "ಕೊಯ್ಯುವವರು" - ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸಿನ ಫಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, "ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ" - ಮುಂದಿನ ವಿಜಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಸಾಧಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಮರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಜೇತರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಲಾರೆಲ್‌ಗಳ ಮಾಲೆಗಳು. ಉದಾತ್ತ ಲಾರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ (ಬೇ ಎಲೆ) ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾತ್ತ ಲಾರೆಲ್ನ ವಿವರಣೆ
ಉದಾತ್ತ ಲಾರೆಲ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್. ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶವು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೈ w ತ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ 8-10 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಕಡಿಮೆ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರ, ಆದರೆ ಮರದಂತಹ ಪೊದೆಸಸ್ಯವೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ 18 ಮೀ ಎತ್ತರದ ಮರಗಳಿವೆ.
ಗಾ gray ಬೂದು ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ 40 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಮರದ ಕಾಂಡ. ದಟ್ಟವಾದ ಕಿರೀಟ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು, ಸರಳ, ಪರ್ಯಾಯ, ಚರ್ಮದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬುಡಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಮೇಲೆ ಗಾ dark ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಸಿರಸ್ ವಾತಾಯನ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಲವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಲಾರೆಲ್ ಉದಾತ್ತ
ಲಾರೆಲ್ ಒಂದು ಡೈಯೋಸಿಯಸ್ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೂವುಗಳು ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ. ಕೆಲವು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಣ್ಣ ಕೇಸರ ಹೂವುಗಳನ್ನು 6-12 ಪಿಸಿಗಳ ಅಕ್ಷಾಕಂಕುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ., ಅವುಗಳ ಪೆರಿಯಾಂತ್ ನಾಲ್ಕು ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸರಳ, ಕಪ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಇತರ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೇಸರ ಹೂವುಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎಲೆಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕಪ್ಪು-ನೀಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೂಪ್ಸ್ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲ (4.5%), ಸಿನೋಲ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ವಲೇರಿಯಾನಿಕ್, ಕ್ಯಾಪ್ರೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಬೇ ಎಲೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಕರಪತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪಿನೆನೆ, ಜೆರೇನಿಯಲ್, ಯುಜೆನಾಲ್ ಇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್, ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಳಕೆ
ಬೇ ಎಲೆ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು), ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಸಾಸ್, ಗ್ರೇವಿ) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸೂಪ್ (ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್. ಬೇ ಎಲೆ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಇತರ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ದರಗಳು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 1-2 ರಿಂದ 3-4 ಕರಪತ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇ ಎಲೆ - ಜೆಲ್ಲಿ, ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಸಾಲೆ. ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ: ಹಾಪ್ಸ್ ಸುನೆಲಿ, ಗಾರ್ನಿ ಹೂಗೊಂಚಲು "ಮತ್ತು ಇತರರು
ಮನೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲಾರೆಲ್ ಉದಾತ್ತ
ಲಾರೆಲ್ ಬೆಳಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ .ಾಯೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲನು. ಇದು 10-12 ಡಿಗ್ರಿ ಹಿಮಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಲಾರೆಲ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಂತೆ, ಲಾರೆಲ್ ಸುಮಾರು 60 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.
ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಲಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 12 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು 40-45 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ (4-6 ಕೆಜಿ / ಮೀ²) ಮತ್ತು ಖನಿಜ (ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಉಳುಮೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ನೋಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 1-2 ಮೀ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 1-1.5 ಮೀಟರ್ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ, ಕೃಷಿ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷ ತಲುಪಿದ ಮರಗಳಿಂದ ನವೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ ವರೆಗೆ ಲಾರೆಲ್ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಏಳು ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಲಾರೆಲ್ ಪ್ರಸಾರ
ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆ-ಲಿಗ್ನಿಫೈಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್) ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ (ಜೂನ್-ಜುಲೈ) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾರೆಲ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ (ಪ್ರಬುದ್ಧ, ಆದರೆ ಲಿಗ್ನಿಫೈಡ್ ಅಲ್ಲ) ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ. ಲಾರೆಲ್ ಬುಷ್‌ನ ಚಿಗುರುಗಳ ಮಧ್ಯ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಿಂದ ತೆಗೆದ ಕತ್ತರಿಸಿದ (6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಮೂರು ಇಂಟರ್ನೋಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ), ಮೂರನೇ ನೋಡ್‌ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಾರೆಲ್ ಉದಾತ್ತ
ಒರಟಾದ ಮರಳು, ಅಥವಾ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಅಥವಾ ಟರ್ಫ್ ನೆಲ ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಲಾರೆಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಕಾಂಡಕ್ಕೆ ತಲಾಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಒಳಚರಂಡಿ ಪದರವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟರ್ಫ್ ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಒಂದು ಪದರ (ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ), ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದ ಮರಳು (ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.). 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರೂರಿಸುವಿಕೆಯು "ಹಸಿರುಮನೆ ಚೀಲ" ದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಹೊರಪೊರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಬೇರೂರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 16-20 ಡಿಗ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಷಯದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಲಾರೆಲ್ ಬೀಜಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ
ನಾಟಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಮರಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 6-8 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಾರೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ತಿರುಳಿರುವ ಪೊರೆಯು ಒಣಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾತ್ತ ಲಾರೆಲ್ನ ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಲಾರೆಲ್ಗಳಂತೆ, ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಕೇವಲ 3-5 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಜಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೀಜಗಳು ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ, ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮವು ಹೊಡೆದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊಳಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲಾರೆಲ್
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೃಷಿಯ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಲಾರೆಲ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಹಿಷ್ಣು, ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅವಕಾಶ - ಬೇ ಎಲೆ.
ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್
ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯ: 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಸಿ. l ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಳೆ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಸುತ್ತುವ ಶಾಖ, ತಳಿ. ಕಿವಿಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಯ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ. ಒಳಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಿವಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಅಥವಾ 1 ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯ: 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, 2-3 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ತಳಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಸ್ಟಿಕ್ ನೋವಿನಿಂದ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ 2 ದಿನಗಳು.
ಲಾರೆಲ್ ಉದಾತ್ತ
ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯ: ಲಾರೆಲ್ನ 10 ಶುದ್ಧ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತಳಿ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ 3 ಬಾರಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಕಷಾಯ: 300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇ ಎಲೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ - ಇನ್ನೊಂದು 3 ದಿನಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ only ಟ ಮಾತ್ರ. ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ವರ್ಷ ತ್ರೈಮಾಸಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಶುದ್ಧ ಕರುಳುಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.
ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಟಿಂಚರ್: 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇ ಎಲೆಗೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾ, ವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. l ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು (ಗಂಟಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ) 0.5 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ.
ಲಾರೆಲ್ನ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಾವು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನಾಯು ನೋವು, ಸ್ನಾಯು ಉರಿಯೂತ, ಉಳುಕು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೇ ಎಣ್ಣೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 30 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 200 ಮಿಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಚೂಯಿಡ್ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹಾವುಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಾರೆಲ್ನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಹಾರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಕಡಿತಕ್ಕೆ inal ಷಧೀಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ವಿದ್ವಾಂಸರ ಪ್ರಕಾರ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಡಿದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಿದೆ. ಉದಾತ್ತ ಲಾರೆಲ್ ಮರದ ತುಂಡನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಲಿಗೆ ಕಟ್ಟಿದರೆ, ಮಗು ಅಳುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮರದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ, ನೀವು 4-5 ಹನಿ ಲಾರೆಲ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿವಿಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವು ಮತ್ತು ಕಿವುಡುತನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖದಿಂದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧರಿಸಿದಾಗ, ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಲಾರೆಲ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಕಥೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ!
