ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಾಟಿ ಬೀಜಗಳು ಯಾವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಫೋಟೋದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆಸೋರ್ರೆಲ್ (ರುಮೆಕ್ಸ್) ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಮುಖವಾದುದು, ತಿರುಳಿರುವ ಬೇರು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆ ಫಲಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಪ್ಪವಾದ ತಳದ ರೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ನಂತರ ತಾಜಾತನದ ಸಿಪ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣ. ಹಿಮ ಕರಗಿದ ಕೂಡಲೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಕಡೆಗೆ ಚಾಚುತ್ತವೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಫಸಲನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು - ಎಲೆಯ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. For ತುವಿನಲ್ಲಿ (ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು), 4-5 ಕಡಿತಗಳನ್ನು 10-15 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.
ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಯಾವಾಗ
ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು
ಸಸ್ಯವು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬೀಜಗಳು +3 ° C ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ: ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು?
ಮೂರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿತ್ತನೆ ದಿನಾಂಕಗಳಿವೆ:
- ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - ಮಣ್ಣಿನ ತನಕ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ. ಅದೇ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು.
- ಬೇಸಿಗೆ ಬಿತ್ತನೆ - ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ (ಜೂನ್) ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ಮೊದಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ) - ರಾತ್ರಿಯ ಹಿಮ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಮಯವಿರಬಾರದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹ್ಯೂಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಸಿರು ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಸಿಗೆ ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯ ನಿಯಮಿತ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಏಕೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಭೂಮಿಯ ದಪ್ಪ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಆಳವಾಗಿ ಬಿತ್ತಬಾರದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು “ಸಾಂಕೇತಿಕ” ವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಚಾಪರ್‌ನ ಮೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತನೆಯ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇಳುವರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೈಟ್ ಆಯ್ಕೆ
ಮಧ್ಯಮ .ಾಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಾದ ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ನಿಶ್ಚಲತೆಯಿಲ್ಲದೆ. 1 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಜಲ ಸಂಭವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಹ್ಯೂಮಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಲೋಮಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ
1 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 1000-1 500 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ.
ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ
ಕಳೆ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ. ಅಗೆಯಲು ಖಾಲಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ: 6-8 ಕೆಜಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು 1 m² ಗೆ 15-20 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಾಟಿಗಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಾವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ:
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ
- ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
- ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 8 ಎಂಎಂ -1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಿ. 8-11 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಹಾರ್ದ ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ - 3-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ತೆಳ್ಳಗೆ, 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು - ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ಮಣ್ಣು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉದ್ಯಾನದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಣ್ಣು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ತೆಳುವಾಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ - ಸೋರ್ರೆಲ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ:
ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ
ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ:
ನೀರುಹಾಕುವುದು
- ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರು.
- ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಭಾಗವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು).
ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೂವಿನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ
- ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಿ, ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ (1 m 6 ಗೆ 10-25 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಫಾಸ್ಫರಸ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 6 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 1 ಬಕೆಟ್ ಮುಲ್ಲೀನ್ ದ್ರಾವಣ).
- ಪ್ರತಿ ಎಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಸಾರಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು.
- ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಜಾರಗಳಿಗೆ 4-5 ಕೆಜಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು 4 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೆಟ್ಟವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬೇಕು.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಂಭವನೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆ ಜೀರುಂಡೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೂದಿ ಅಥವಾ ತಂಬಾಕು ಧೂಳಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸೋರ್ರೆಲ್ ಖನಿಜಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್, ಸಸ್ಯ ರಸವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದುರುಪಯೋಗವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ "ಗ್ರೀನ್ ಬೋರ್ಶ್ಟ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
