ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಲವು ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೀಕ್ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲೀಕ್ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರಹಗಾರ ಅನಾಟೊಲ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ತನ್ನ ಒಂದು ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು "ಬಡವರಿಗೆ ಶತಾವರಿ" ಎಂದು ಕರೆದನು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಲೀಕ್ ಬದಲಿಸುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವನ ಚಿತ್ರವು 1 ಪೌಂಡ್ ನಾಣ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್
ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ನೆಡುವುದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲು, ನಿಮಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ವಲಯವು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಮಂಜಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದರೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಲೀಕ್‌ನಂತೆ ಅಲ್ಲ.
ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ 20-25 ಸಿ) ನೆನೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆ ಪಡೆಯಲು, ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, 35x50 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಸಾಕು. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊರಗೆ 2 ದಿನಗಳು ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದು ಸಾಕು.
ಲೀಕ್ನ ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿಯು 60-70 ದಿನಗಳು. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿಯಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ಸ್ ನೆಡುವಾಗ, ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಮೊಳಕೆ ಪಕ್ವತೆಗೆ 60-70 ದಿನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕು. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ಮೊಳಕೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು 70 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೆಬ್ರವರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ನಂತರ, ಮೇ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, 5 ರಿಂದ 15 ರವರೆಗೆ, ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉಳಿವಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಯ್ಲು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೈಬೀರಿಯಾದಂತೆ ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಯುರಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿಯೇ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಕ್ ಎರಡು ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೇರುಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.
ಆರೈಕೆ
ಹೊರಾಂಗಣ ಲೀಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಳೆ ಮಾಡಲಾಗದವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
- ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಲ್ಲಿಂಗ್. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಉದುರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಲೀಚ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
- ಟಾಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲೀಕ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.
ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಲೀಕ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೀಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಹಾಸಿಗೆಗಳ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೆಡಲು ಅಥವಾ ತಂಬಾಕಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು. ಈ ವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈರುಳ್ಳಿ ನೊಣಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಜಿಗಳು, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನಂತಹ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕೀಟ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಒಣ ಎಲೆಗಳ ನೋಟ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:
- ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು;
- ಒಣಗಲು;
- ನದಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಅಗೆಯಿರಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ನೆಟ್ಟ ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ಓದಿ: ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕು!
