ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು "ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮಾರ್ಗವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ಮೊದಲ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಜನರು ಈ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಲ್ಲ.
20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು 10 ದಶಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಮೀರಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹತ್ತನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ನಮ್ಮ ದೇಶದಿಂದ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಯಾವ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮುದ್ರಣ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ದೃ are ವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ "ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಆಂಪೆಲೊಗ್ರಫಿ" (ಅಂದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿವರಣೆ) 10 ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಕ್ರೈಮಿಯ, ಮೊಲ್ಡೊವಾಗಳ ಬಹು-ಪರಿಮಾಣದ ಆಂಪಾಲೋಗ್ರಾಫ್ಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತುಂಬಾ ಐಷಾರಾಮಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಬರೆದಂತೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್, ಜಾಮ್, ವೈನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾವಿರಾರು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಇದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ, ನೂರಾರು ಸಾವಿರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಕೃಷಿ ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು. ಸಾವಿರಾರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಆಂಪೆಲೊಗ್ರಫಿ, ಆಂಪೆಲಾಜಿ. ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಟುಂಬವು 10 ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 600 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಕಾಡು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಾಡುಗಳು, ನದಿ ಕಣಿವೆಗಳು, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳ ಪರ್ವತ ಇಳಿಜಾರು, ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಟುಂಬದ ಕೇವಲ ಮೂರು ತಳಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುಡುಗಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು.
ಈ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಯಾವುದೇ ಕೃಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 5000 ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾತಿಯಿಂದ ಬಂದವು - ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ನಿಜವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉದಾರ ಜಾತಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೃಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಅರಣ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈಗ ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಕ್ರೈಮಿಯ, ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಈಗ ಅಳಿದುಳಿದ ಪೂರ್ವಜರ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಶ್ಚಿತ: ಕೃಷಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಳೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಡಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಶಾಖೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)ಸಾವಿರಾರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಂತಕಥೆಗಳು, ದಂತಕಥೆಗಳು, ಗಾದೆಗಳು, ಮಾತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಗಾದೆ ಇದೆ: "ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ - ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ." ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕವಿಗಳು ಹಾಡಿದರು. ರುಡಾಕಿ, ಅವಿಸೆನ್ನಾ, ಒಮರ್ ಖಯ್ಯಾಮ್, ಶೋಟಾ ರುಸ್ತಾವೆಲಿ, ಸೆರ್ಗೆ ಯೆಸೆನಿನ್, ರಸೂಲ್ ಗಮ್ಜಾಟೋವ್ - ಕೇವಲ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆದ ಯಜಮಾನರನ್ನು ಹೊಗಳಲಿಲ್ಲ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ರಾಶಿಯ ನಿರ್ಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ; ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 7-9 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಸಿರಿಯಾ, ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್, ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್, ಹೆಲ್ಲಾಸ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ವಸಾಹತು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. 3500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾ, ಅಸಿರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಅರ್ಮೇನಿಯಾಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು.
ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಟೇಬಲ್‌ಗಿಂತ ಹಳೆಯವು. ಆದರೆ ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವದಿಂದ ಹಿಡಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇರುಸಹಿತ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಶತ್ರು, ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಇಸ್ಲಾಂ ಧರ್ಮದ ಅನುಯಾಯಿಗಳ ಪೂರ್ವಜರ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅರಬ್ಬರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಸೊಗ್ಡಿಯಾನಾದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೊಳೆಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಆದರೆ ಸಿಲ್ವರ್ ಲೈನಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಸುಂದರವಾದ ವೈನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಾಶವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಅದ್ಭುತ ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಂತರದವರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಂಥದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್‌ಗೆ ಬಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಿಂಕಿಂಕಾಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದರು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)ವೈಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಲೆಯ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೀಬ್ಸ್, ಬೆನ್ನಿ ಹಸನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಲವಾರು ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕಲಾವಿದರ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ವೈನ್ ಆಂಫೋರಾ. ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ 2500 ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಫೇರೋ ಪ್ತಾಹೋಟೆಪ್ ಸಮಾಧಿಯ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಫೇರೋಗಳ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕುಡಿಯುವವರನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪದ್ಧತಿ ಕೂಡ ಇತ್ತು. "ನನ್ನನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರಣದ ನಂತರ ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತೀರಿ" ಎಂಬ ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಸತ್ತವರ ಮರದ ಮೋಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳ ಮುಂದೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೇವರ ಸಾಹಸ ಜೀವನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ - ಜೀಯಸ್ನ ಮಗ ಡಿಯೋನೈಸಸ್. ಯುವ ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತಾನೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ದೇವರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಮೇನಾಡ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ, ಹಾಪ್ಡ್ ಡಿಯೋನಿಸೊಸ್ ಅನ್ನು ಥ್ರಾಸಿಯನ್ ರಾಜ ಲೈಕುರ್ಗಸ್ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಿದನು. ಪಲಾಯನ, ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಎಸೆದನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ, ಸಮುದ್ರದ ಥೆಟಿಸ್ ದೇವತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ರಯ ಪಡೆದನು.
ಟೀನ್ ಡಿಯೋನೈಸಸ್, ಗೈಡೋ ರೆನಿ, 1615-20ಸರ್ವಶಕ್ತ ಜೀಯಸ್ ತನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆತುರಪಡಿಸಿದನು: ಲೈಕರ್ಗಸ್‌ನನ್ನು ಕುರುಡನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅವನನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಿದನು. ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಲೈಕುರ್ಗಸ್ನ ಕಹಿ ಕಣ್ಣೀರಿನಿಂದ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಿರಸ್ಕಾರದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆದಿದೆ, ಇದು ಡಿಯೋನೈಸಸ್ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆರ್ರಿ ದೇವರ ಸಾಹಸಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಕಂತು, ಲೈಕುರ್ಗಸ್‌ನಿಂದ ಹೊಡೆದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಡಿಯೊನಿಸಸ್ ಅವನನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದ ಸಮುದ್ರ ದರೋಡೆಕೋರರನ್ನು ಡಾಲ್ಫಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಹಡಗನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತೇಲುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ದೇವರು ಎಂದು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕುರುಬ ಇಕರಿಯಸ್, ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಟ್ಟನು, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಮೊದಲು ಅಟಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.
ಅನೇಕ ಸಾಹಸಗಳು ಡಿಯೊನಿಸಸ್‌ನ ಸಾವಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅವರು ಟೈಟಾನ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಜೀಯಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಹೋರಾಡಿದರು. ಯುದ್ಧಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅಥೇನಾ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಳು, ಅಥೆನಾ ದೇವಿಯು ಹೊಡೆಯುವ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಳು, ಮತ್ತು ಜೀಯಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವನಿಗೆ ಜೀವವನ್ನು ಉಸಿರಾಡಿದನು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಲೆನಿಕ್ ದಂತಕಥೆಯು ಹೇಳುವಂತೆ, ಅದ್ಭುತ ಬಳ್ಳಿ ಡಿಯೋನೈಸಸ್-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೂಡ, ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಡಿಯೋನೈಸಸ್‌ನ ರಕ್ತವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಜನರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆರಿಯಿಂದ ಉದಾತ್ತ ದೈವಿಕ ಪಾನೀಯವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿದರು.
ಅನೇಕ ಸುಂದರವಾದ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದರು. ಈಗಾಗಲೇ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ದೇವರು ಇದ್ದಾನೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗೊಂಚಲುಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಉದಾರ ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗ ಆಂಪೆಲ್ಗೆ ಭಾರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವತಃ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅದು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರದ ಎಲ್ಮ್ನ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದ ದುರದೃಷ್ಟದ ಯುವಕ ಮರದಿಂದ ಬಿದ್ದು ಅಪ್ಪಳಿಸಿ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾನೆ. ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದ ದೇವರು ಅವನ ಸಾವಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೋಕಿಸಿದನು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು, ಅವನ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಆಂಪೆಲ್ನ ಆತ್ಮದಿಂದ, ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ಹೊಸ ನಕ್ಷತ್ರ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕನ್ಯಾರಾಶಿ ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜದಲ್ಲಿ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದನು. ಖಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಕ್ಷತ್ರದ ವಿನೋಡೆಮಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ (ವಿನೋಗ್ರಾಡ್ನಿಟ್ಸಾ) ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಆಕಾಶ ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಜ್ಞಾನದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಬಡ ಯುವಕನ ಹೆಸರು ಅಮರವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿತ್ತು. ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ಪವಾಡದ ಸಸ್ಯವನ್ನು "ಆಂಪೆಲೋಸ್" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಮತ್ತು ಆಂಪಿಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಂಪೆಲೊಗ್ರಫಿ ಅವರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್, ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ನರು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅವರು ಸೂರ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಜ್ಞಾನವು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೆಳೆದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಮೂಲ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಕೇಂದ್ರ ಯುರೋ-ಏಷ್ಯನ್, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಹಳೆಯ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಕಾಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಗೆಯ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸ್ವಯಂ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ. ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮತ್ತು ಫಲೀಕರಣ ಎರಡೂ ಸಂಭವಿಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ಲೆಮಾಟೊಗಮಸ್, ಅಂದರೆ ಆಂಥ್ರಾಕ್ಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳ್ಳಿಯು ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೂಪಾಂತರ-ಟೆಂಡ್ರೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 13 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ, ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್, ಆಂಟೆನಾಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಅವು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಿಗುರಿನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 700 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೋವಿಯತ್ ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿ ಪಿ. ಎ. ಬಾರಾನೋವ್ ಸಸ್ಯದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲ, ಆಂಟೆನಾಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದವು. ಆದರೆ ಹವಾಮಾನದ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪೂರ್ವಜರು, ಒಮ್ಮೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಹೊಸ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡರು, ಕ್ರಮೇಣ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ದೃ ten ವಾದ ಟೆಂಡ್ರೈಲ್‌ಗಳಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾದರು.
ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾನವರು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದರೂ ಅವು ಪ್ರಸ್ತುತ ತಳಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾದವು: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಡಿನಿಂದ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದನು. ಈಗ ಇದನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಮರಗಳು, ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಬರ್‌ಗಳು, ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಚನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉದ್ದವಾದ ಬಳ್ಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಸರ್ವಶಕ್ತ ಸ್ವಭಾವವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಾಗರಿಕತೆಯಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಮ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಹೆಲ್ಲಾಸ್‌ನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಲಿನಿ ಬರೆದಂತೆ ವೈನ್ ಬಹಳ ವಿರಳವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ರೋಮ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ರೊಮುಲಸ್ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ತ್ಯಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ ಇಟಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ದೇಶವಾಯಿತು. ರೋಮನ್ ರಾಜ್ಯ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾವೆನ್ನಾ, ಅನೇಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹ್ಯಾನಿಬಲ್ ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಸೈನ್ಯದ ದಣಿದ ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಮನ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಕವಿ ವರ್ಜಿಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)ರೋಮ್ನಿಂದ, ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಈ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು. ಖೇರ್ಸನ್ ಒಂದು ಸ್ಮಾರಕದಿಂದ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಚಪ್ಪಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಮೊದಲ ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಅಗಾಸಿಕ್ಲುಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾನೆ.
ಕ್ರಿ.ಪೂ 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಥಿಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಹೆರೊಡೋಟಸ್, ಡ್ನಿಪರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು - ಬೋರಿಸ್ಫೆನೈಟ್ಗಳು - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಕೀವಾನ್ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.
ಬಹಳ ನಂತರ, XVII ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಕೋದ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು, ಇಲ್ಲಿ, ತ್ಸಾರ್ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಮಿಖೈಲೋವಿಚ್ ಅವರ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಅವರ ತಂದೆ ಪೀಟರ್ I ರ ಬದಲಾಗಿ ಅಂಜುಬುರುಕವಾಗಿರುವ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶಾಲ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಚಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1200 ದೇಶೀಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಭವ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಡು ಅರಣ್ಯ ಪೂರ್ವಜರನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಸ್ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಬರ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಭವಿಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿವೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಳ್ಳಿಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ತಮ್ಮದೇ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಲಿಯಾನಾಗಳು 5 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - 20 ಮೀಟರ್. ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿ, ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸಸ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಘಟನೆಗೆ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಜನರು ಣಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕತ್ತೆ ಬಳ್ಳಿ ಪೊದೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿತು, ಇದು ಆತಿಥೇಯರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕ್ಕೆ, ನಂತರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. ಅದ್ಭುತ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಅನೈಚ್ ary ಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದವರಿಗೆ ಗ್ರೀಕರು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪೌರಾಣಿಕ ಬಳ್ಳಿಯು ಅದರ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ! ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳವರು ಭವಿಷ್ಯ ನುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಎಸ್. ಐ. ಇವ್ಚೆಂಕೊ - ಮರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಮಾಡಿ
