ಸ್ವಿಟ್ಜರ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರಾಶಿಯ ರಚನೆಗಳ ಉತ್ಖನನದಲ್ಲಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಇದು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪೂಜ್ಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತಿರುವು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸ್ಥಾಪಕ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.
ಈ ಪ್ಲಮ್ ಮುಳ್ಳು. ಇದು ಪೊದೆಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಮರವಿದೆ.ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಹಳದಿ ಪರಾಗಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕ, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ, ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಪರಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಕರಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂ ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ.
ತಿರುಗಿ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್)ಮುಳ್ಳಿನ ಹಣ್ಣು ಡ್ರೂಪ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ ಹೂವು, ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ, 10-12 ಮಿಮೀ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಟಾರ್ಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ), ಅದನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಮರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮರದಿಂದ 12-15 ಕೆ.ಜಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.
ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಮುಳ್ಳುಗಳಿವೆ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷದ ಮರದ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ branch ಶಾಖೆಗಳ ಮೇಲೆ (ಸ್ಪರ್ಸ್).
ತಿರುಗಿ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್)ತಿರುವು ಫೋಟೊಫಿಲಸ್, ಬರ-ನಿರೋಧಕ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 1 ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿದೆ, ಬೇರುಗಳು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮೀರಿ ಹರಡಿವೆ. ಇದು ನಿಂತ ನೀರನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುವು ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. I.V. ಮಿಚುರಿನ್ ಸಹ, ಅಡ್ಡ-ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಸಿಹಿ ಮುಳ್ಳು, ಸಿಹಿ ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್‌ಗೇಜ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಂದರು. ಹೌದು, ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮತ್ತು ಇವನೊವೊ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹಳೆಯ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳವಾಗಿವೆ.
ಮುಳ್ಳಿನ ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು medic ಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹರಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಶ್ರೇಣೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಸಂತತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರಿನ ಸಂತತಿಯು ಹೇರಳವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಳ್ಳುಗಳ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ 2.5-3 ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮರಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಕೋಚಕ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಂತೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೇರಿನ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮರದ ಕೆಳಗೆ (ಬುಷ್) ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಗೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡುವುದು. ಕಾಂಡದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಕಳೆ ಕಳೆ, ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ತಿರುಗಿ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್)ಬುಷ್ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಬುಷ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೆರಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ತಿರುವಿನಿಂದ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ವಾಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಒಣಗಲು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಳ್ಳಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ).
ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಮುಳ್ಳಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ: ಬೇರುಗಳು, ಮರ, ತೊಗಟೆ, ಹೂವುಗಳು, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ. ಒಣಗಿದ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ನಾದದ ಚಹಾದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನನ್ನ ತೋಟಕ್ಕೆ ತಿರುವು ಬಂದಿತು. ಹೇಗಾದರೂ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರದಿಯ ಹತ್ತಿರದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಒಂದು ಶಾಖೆ ಮುರಿದು ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತ ಸೈಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಕೆಳ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿದೆ.
ಮುಂದಿನ ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೆರೆಹೊರೆಯವನು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಲು ತನ್ನ ಸರದಿಯನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದನು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನನಗೆ ಕೊಟ್ಟಿತು. ನಾನು ಈ ಮೊಳಕೆಯನ್ನು ಆ ಶಾಖೆಯಿಂದ 2.5 ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೊಗ್ಗು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಎರಡೂ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದವು.
ತಿರುಗಿ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್)ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನನ್ನ ಮುಳ್ಳಿನ ಸಸಿ 1.5-2 ಮೀಟರ್ಗೆ ಬೆಳೆದು ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 20 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಮರಗಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅನೇಕ ಶಕ್ತಿಯುತ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳೆದಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಗೆದು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ನಾನು ಮತ್ತೆ ನನ್ನ ಮರಗಳಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.
ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು:
- ಜಿ.ಎ.ಬೊರೊವಿಕೊವ್. ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ
