ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೇರ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಾದರೆ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ;
- ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ 170 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 25 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
- 35 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.
ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೊಳಪು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದಂತೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒರಗುತ್ತೇವೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬಿಡಿ.
ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಟ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿತಣ್ಣಗಾದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೂಲಂಗಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ತಟಸ್ಥ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್ಈ ಸಲಾಡ್, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
