ಮೆಣಸು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉಗ್ರಾಣವೂ ಆಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಸಹ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ: ಕಹಿ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಈ ತರಕಾರಿಯ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಡಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಕವರಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ "ಆರಾಮದಾಯಕ" ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ season ತುವಿನ ಮೆಣಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಣಸುಗಳು ಯಾವುವು?
ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೈಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು, ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ತೋಟಗಾರರು ಒಂದು ಬೆಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅದು ಅವರನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್. ಬಹಳ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ದರ್ಜೆಯ. ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 3-4 ಚೇಂಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 8-9 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಕುಂಠಿತಗೊಂಡ ಪೊದೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮೆಣಸಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 80-90 ಗ್ರಾಂ. ಮೆಣಸು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
- ಟೋಪೋಲಿನ್. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರ ತೂಕ 150 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು. 110 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎತ್ತರದ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಟದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಟೊಪೊಲಿನ್ ರೋಗ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 40-50 ಟನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸೈಬೀರಿಯಾವು ಕಡಿಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭೂಖಂಡದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಧ್ಯ season ತುಮಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ 95-120 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ತಳಿಗಾರರು ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:
- ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಮೊದಲನೆಯವರು ಪಶ್ಚಿಮ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಬುಷ್‌ನ ಎತ್ತರ 40-45 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದ 9 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ 8-10 ಮಿಲಿಮೀಟರ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 49-53 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದ ಮೆಣಸು. 100-110 ದಿನಗಳ ನಂತರ 3.5-4 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ದರದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಬಟಾನಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಮುಂಚಿನ ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು 95-100 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಇಳುವರಿ - 3.5-4 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2. ಒಂದು ಪೊದೆಯಲ್ಲಿ, 100 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ, 50-58 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಏಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಮೆಣಸುಗಳ ತಿರುಳಿನ ದಪ್ಪವು 4 ರಿಂದ 6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಮೆಣಸು ಸಿಬಿರಿಯಾಕ್ನ ಬಹಳ ಭರವಸೆಯ ವಿಧ. ಇದು ಕ್ಯೂಬಾಯ್ಡ್ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬುಷ್ (ಸರಾಸರಿ 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 6-7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಿರುಳಿರುವ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯವರೆಗೆ 115-118 ದಿನಗಳು ಕಳೆದವು. ಮೆಣಸನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡದ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಬಟಾನಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಮುಂಚಿನ ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು 95-100 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಇಳುವರಿ - 3.5-4 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2. ಒಂದು ಪೊದೆಯಲ್ಲಿ, 100 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ, 50-58 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಏಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಮೆಣಸುಗಳ ತಿರುಳಿನ ದಪ್ಪವು 4 ರಿಂದ 6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ಮೆಣಸು ಸಿಬಿರಿಯಾಕ್ನ ಬಹಳ ಭರವಸೆಯ ವಿಧ. ಇದು ಕ್ಯೂಬಾಯ್ಡ್ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬುಷ್ (ಸರಾಸರಿ 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 6-7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಿರುಳಿರುವ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯವರೆಗೆ 115-118 ದಿನಗಳು ಕಳೆದವು. ಮೆಣಸನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡದ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ರಾಜ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.ಯುರಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವಿಧದ ಮೆಣಸುಗಳು ಯಾವುವು?
ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡದ ಹಸಿರುಮನೆ. ಮೇ ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರುಮನೆ - 20-25 ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ - ಮೇ 25-30. ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಹವಾಮಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಯುರಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆವನ್ನು "ನೀಡಲು" ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ, ಮೂರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ.
ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ಮಾಂಟೆರೋ. ಇದು ಕೆಂಪು ಪ್ರಿಸ್ಮಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ 100-120 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು 240-260 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ದಾಖಲೆಯ ತೂಕ - 940 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 7-16 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೆಣಸು - ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ 5-7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮರ್ಚೆಂಟ್ ಪ್ರಭೇದದ ಉತ್ಪಾದಕತೆ 2-3 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 ಆಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ.
ಪ್ರವರ್ತಕ 1987 ರಲ್ಲಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಅಂಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಉರಲ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿನ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು 116-135 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎತ್ತರವು 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಹಣ್ಣು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ಕೋನ್ ಆಗಿದೆ. 55 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೆಣಸು, ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ - 4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್. ಕೊಯ್ಲು, ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ - 0.8 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ.- ವಿನ್ನಿ ದಿ ಪೂಹ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಗಿದ ಮೆಣಸು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ 110 ದಿನಗಳು ಕಳೆದವು. ಸಸ್ಯವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ - 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. Season ತುವಿನ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಪ್ರವರ್ತಕ 1987 ರಲ್ಲಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಅಂಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಉರಲ್ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿನ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು 116-135 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎತ್ತರವು 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಹಣ್ಣು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ಕೋನ್ ಆಗಿದೆ. 55 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೆಣಸು, ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ - 4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್. ಕೊಯ್ಲು, ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೂ - 0.8 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ.ಯುರಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಧ್ಯ- season ತುವಿನ ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ, ಒಬ್ಬರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
ಬೊಗಟೈರ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಮಧ್ಯ season ತುವಿನ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನದ ನಿರಂತರ ಏರಿಳಿತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೊಗಟೈರ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತು 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳು, ಸುರಂಗಗಳು, ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎತ್ತುಗಳು. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೈತ್ಯರು ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸರಾಸರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ರೆಡ್ ಬುಲ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬಹುದು. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಳು-ಗೋಡೆಯ, ಮೆಣಸು ಉದ್ದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಪೊದೆಗಳು ತೂಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೊಗಟೈರ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಮಧ್ಯ season ತುವಿನ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನದ ನಿರಂತರ ಏರಿಳಿತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬೊಗಟೈರ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಮತ್ತು 18 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳು, ಸುರಂಗಗಳು, ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎತ್ತುಗಳು. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೈತ್ಯರು ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸರಾಸರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ರೆಡ್ ಬುಲ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬಹುದು. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆಳು-ಗೋಡೆಯ, ಮೆಣಸು ಉದ್ದ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಪೊದೆಗಳು ತೂಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲದೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಸಿರುಮನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರಾಗವು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೂವಿನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ನೆಡಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಐದು ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿರುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸಾಕು.
ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸೈಬೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುರಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವಿಧದ ಮೆಣಸು ಟ್ರೈಟಾನ್, ಕೌಡೆಸ್ನಿಕ್, ಎಡಿನೋ, ಯಂತರ್, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ, ಮೇಷ, ಜೋರ್ಕಾ, ಅಲಿಯೋನುಷ್ಕಾ, ಅನ್ಲಿಟಾ, ಬಾಗೀರಾ, ರೆಡ್‌ಸ್ಕಿನ್‌ಗಳ ನಾಯಕ, ಸ್ವಾಲೋ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.
