ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೌನಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಲವಾದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಸ್ಲಾವಾ 1305, ಮಾಸ್ಕೋ 9 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವತ್ತಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಮೆಜರ್ 611, im ಿಮೊವ್ಕಾ 1474 ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಎಲೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಮಾರ್ಚ್ - ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ).

ಮಾಪಕಗಳ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಂವಾದದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಟಾಲ್ಸ್ಕಿ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೆಸ್ಸೊನೊವ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದದ ಎರಡು-ಮೂರು-ಪದರದ ದಟ್ಟವಾದ ಒಣ ಮಾಪಕಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ಅವಧಿ: ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 2-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1.5-2 ತಿಂಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು - 8-9 ತಿಂಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಜೌಗು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರವಾಹಭೂಮಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ಲೋಮಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಬಲಿಯದ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಾವರಿ ಆಡಳಿತವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.. ಅತಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳ ಬೇರುಗಳ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಉರಿ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ 2-3 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಇದು ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ತೀವ್ರ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವು ಅಸಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೆಳೆಗಳ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ತಂಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (1 - 2 ವಾರಗಳು) ಒಂದು ಪರ್ವತದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ; ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಶಾರೀರಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು). ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಬೆಳೆಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲಿಯದ, ಹಾಗೆಯೇ ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶ-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿತ, ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳ ಮೂಲಕ, ಸೋಂಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಿಚ್‌ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನೆಲದಿಂದ ಅಗೆದು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ತಿರುಚಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳನ್ನು 1.0-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಭಾಗಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಸೋಂಕಿನ ಹಾದಿಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರೋಸೆಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸೆಕ್ಯಾಟೂರ್‌ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಲ್ಬ್‌ನಿಂದ 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಭುಜಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ

ಇನ್ನೂ ಟಾರ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರ್ದ್ರ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾದಾಗ, ರೋಗದ ಕೇಂದ್ರವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲ್ಕ್‌ಹೆಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ರ್ಯಾಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (2 - 5 ಕೆಜಿಯಿಂದ), ತರಕಾರಿಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ 15 - 20 ಕೆಜಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಲ್ಟಿಂಗ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) ಗೆ ಹೆದರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ರ್ಯಾಕ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ) ಫಿಲ್ಮ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 1-1.5 ಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರಳು ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚೆರಿಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು, ಹೊಂಡಗಳು, ಸಮಾಧಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ತಾಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣ, ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು (ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ) ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಾತಾಯನವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾದ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕಾಸ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ (ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು) ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ (10-16 °) ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ), ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹ. ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಬೆಳೆಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು) -1, + 2 of ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮ, ಮೇಣದ ಲೇಪನ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮಾಪಕಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ 70-85% ನಷ್ಟು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ; ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಟೇಬಲ್ ನೋಡಿ). ಶೀತ, ಸ್ಪಷ್ಟ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಇದು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಾವಣಿಗಿಂತ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 3-5 aches ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಲೈನರ್‌ಗಳು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್‌ಗಳು, ಮ್ಯಾಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯೇತರ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆಯುವ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಷ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೂದು ಕೊಳೆತ. ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳು ಲೋಳೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಹತ್ತಿಯಂತಹ ಲೇಪನವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಳೆತವು ತಲೆಯ ಆಂತರಿಕ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೊದಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2-3-ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕುಂಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಖಂಡ, ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕತೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕದಿಂದ 2-3%. ಕೊಳೆಯುವಾಗ - ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಹೊರಹೋಗುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.

ಗರ್ಭಕಂಠದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಳೆತ. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಲೇಪನದಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಕೊಳೆತ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಗೊಬ್ಬರವು ರೋಗಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 45 "ನಲ್ಲಿ 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ತುರ್ತಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಳೆತ. ಫೋಕಲ್ ಲೆಸಿಯಾನ್ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು: ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಂದ ಧರಿಸುವುದು, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಫೋಮೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕೊಳೆತ - ಒಣ ಕೊಳೆತ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾ brown ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಕ್ರಮಗಳು ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಬಂದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಳೆತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರೋಗಪೀಡಿತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ" ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಬೆಳೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯ, ಸಂಬಂಧಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 4-6 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಅಥವಾ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು.. ಬಿತ್ತನೆ ಅಥವಾ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ವಸ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು (0.5-1% ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್). ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ; ರೋಗಗಳಿಂದ ಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸುಡಬೇಕು. ಜಲಾಶಯದ ವಹಿವಾಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿ. ಲೆಬೆಡೆವಾ ಅವರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ವಷಗ ಮಷನನನ ಸವಚ ಮಡವ ವಧನ. ಈ ವಧನದದ ವಷಗ ಮಷನ ಡಪ ಕಲನ ಮಡ (ಮೇ 2024).