ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಐಡಿಯಾಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿಳಿಹಳದಿ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಿಶ್ರಣ

ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರಗುವಿಕೆಯು after ಟದ ನಂತರ ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ ಸಾಕು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ "ಪಾರ್ಮ";
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಪುಡಿ);
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು);
• ಉಪ್ಪು.

ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 1

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ರೈಜೋಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕೋಷ್ಟಕ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ "ಪಾರ್ಮ" ವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4

ತೊಳೆದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ನಂತೆ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವೈನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ meal ಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟಂಡೆಮ್ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಕೆನೆ
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರದೆ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೆಲವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಲಸಾಂಜ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆನೆ ಸಾಧ್ಯ);
• ರವೆ;
• ತೈಲ (ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ದ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ತುರಿದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಳಸಿ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಳ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• ಪಾಸ್ಟಾ (ಕೊಂಬುಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು);
• ಹಾಲು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪ್ರಿಯರಿಗೆ (ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ);
• ಉಪ್ಪು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ.
4. ಆಳವಾದ ರೂಪವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.
5. ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಂತೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಗುರಿಯತ್ತ ಸರಳ ಹೆಜ್ಜೆಗಳು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ನ ಒಂದು ಪದರ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಭೋಜನದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನಿನ್ನೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯ

ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
• ಸಾಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ);
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕಣಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪವಾಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್ ಲೇಪನ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.