ಇಂದು ರಟಾಟೂಲ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ - ತರಕಾರಿಗಳ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದೇ?! ಬಹುಶಃ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ! ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ - ಅದ್ಭುತ, ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೈಸ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಿ.
ರಟಾಟೂಲ್ರಟಾಟೂಲ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಆಗಿದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು: 1778 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರಟಾಟೂಲ್ನ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಣಸಿಗ ರೆಮಿ, ಮುದ್ದಾದ ಪುಟ್ಟ ಇಲಿ, ತನ್ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಈ ಚಿಕ್ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೈತರ ಉಪಭಾಷೆಯಲ್ಲಿರುವ "ರಾಟಾ" - "ಆಹಾರ" ದಿಂದ ಬಂದಿದೆ (ಮೂಲತಃ ರಟಾಟೂಲ್ ಬಡ ರೈತರ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ). ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಇಲಿ" ಒಂದು ಇಲಿ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಕಾರ್ಟೂನ್ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ರಟಾಟೂಲ್ ಎಂಬ ಪದದ ಎರಡನೇ ಭಾಗ, “ಟಿಲ್ಲರ್” ಎಂದರೆ “ಮಿಶ್ರಣ” - ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ರಟಾಟೂಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಟಾಟೂಲ್ನ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಪಿಸ್ತೋವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕ್ಯಾಪೊನೇಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ನರು ಲೆಕೊವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ನಡುವೆ, ಖಾದ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಟಾಟೂಲ್, ಬೋರ್ಷ್‌ನಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದಿದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ - ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುದೀನ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ ಗೆದ್ದಿದೆ.
ರಟಾಟೂಲ್ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಇದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡುವುದು - ಅಂದರೆ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ತಕ್ಷಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಹೋಳು ಮಾಡಲು, ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ರಟಾಟೂಲ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
(ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ):
- 1-2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 1-2 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ;
- 5-7 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು;
- ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ - 1 ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಮತ್ತು ಸಹ:
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ.
ರಟಾಟೂಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ: ಬಲವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕು.
ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ವ್ಯಾಸದ, 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ತೆಳ್ಳಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು, ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಟಾಟೂಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್-ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ 
ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ: ಸುಮಾರು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು - ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ!
ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಟಾಟೂಲ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ).
ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೂವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆಕಾರವು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ 
ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ 
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180-200 at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ (ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು).
ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಗ್‌ಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ರಟಾಟೂಲ್ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ!
ರಟಾಟೂಲ್ಏಕೈಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆ - ನೀವು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದಿದ್ದರೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
