ಇದು ಬಕ್ಕೋರಿಯ ಯುಫೋರ್ಬಿಯಾಸೀ (ಫೈಲಂಟ್) ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದ್ದು, 25 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು 7 ಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೊಂಚಲುಗಳು ದುಂಡಾದ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಸುಮಾರು 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಹಳದಿ-ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಮಾಗಿದಾಗ ಅವು ಕೆಂಪು ಆಗುತ್ತವೆ. ಬೆರ್ರಿ ಒಳಗೆ 3-4 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಗ್ಸಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚೀನೀ ಪ್ಲಮ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇಡೀ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆನ್ನೆಯಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಏಕೈಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸುದೀರ್ಘ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳು. ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವರು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ
ಈ ಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಮೂಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಕಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಬೀಜಗಳು ಸ್ನೇಹಪರ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರು ಈ ಮರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ
ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ (ಚೂರುಗಳು) ವಿಂಗಡಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿವಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಲಿಚಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಾಗಿರಬಹುದು.
ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ
ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮರವು ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಷ್ಟೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
