ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಸಮಯೋಚಿತ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಬಹುದು, ಒಂದು ವೇಳೆ ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು "ಲಾಂಗ್ ಕೀಪರ್", "ಹೊಸ ವರ್ಷದ" ಮತ್ತು "ಖುಟರ್ಸ್ಕೋಯ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ". ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೀಜ ಕೋಣೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ. ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಜಿರಾಫೆ, ವಾಸಿಲಿಸಾ, ಪೊಡ್ಜಿಮ್ನಿ, ರಿಯೊ ಗ್ರಾಂಡೆ ಮತ್ತು ಇತರರು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
ಈಗ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಸಮಯೋಚಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
"ದೀರ್ಘಕಾಲ ಆಡುವ ಟೊಮೆಟೊ" ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹದಿನೆಂಟು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೀರಬಾರದು. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
