ಅಪರಿಚಿತ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾವಿರಾರು ಸ್ಕಿಟಲ್ಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ರಸ್ತೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ, ದನಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೋಪದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.
ಆಧುನಿಕ ಡೈರಿ ಹಸುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆರೈಕೆ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಸುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರೈತ ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಕರೆ ಭೂಮಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲ್‌ಸ್ಟೈನ್ ತಳಿಯ ಹಸು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು:
ಮತ್ತು ಅವಳು ಈಗ ಹೇಗಿದ್ದಾಳೆ:
"ಡೈರಿ ಜಡ್ಜಿಂಗ್" ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಸುಗಳನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡ ನೀವು ಎರಡು ಉದಾಹರಣೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸು “ಎ” ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇಂದು ಅದು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈಗ "ಬಿ" ಹಸುವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಬಲವಾದ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಲುಗಳು, ಅಗಲವಾದ ಎದೆ, ನೇರ ಬೆನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ... ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚ್ಚಲು ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯ ಹಸು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಳಿ ಎಷ್ಟು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಪ್ರಾಣಿ ಬದಲಾದಂತೆ, ಅದರ ಆಹಾರದ ವಿಧಾನವೂ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಜ್ಞಾನ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ರೈತರು ತಮ್ಮ ಹಸುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫೀಡ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಸುವಿನ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮಾನವನಿಂದ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದನಕರುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಭಾಗವಹಿಸಿದಾಗ, ಪೌಷ್ಠಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಶುವೈದ್ಯರು ಹಸುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರೊಳಗಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೋಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು.
ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ರುಮೆನ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಘಟಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಿನ್ನುವ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಹಸುವಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಹಸುವಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಗತಿಗಳಿಂದ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ದೃ is ೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಫೀಡ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಜಾನುವಾರು ಪಶುವೈದ್ಯರ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಜನರಿಗೆ ಅವರ ವಿಷಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಅನೇಕ ಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದೇನೆ.
ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಹಸುಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮಾನವರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ: ಸಿಟ್ರಸ್ ತಿರುಳು (ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ), ಹತ್ತಿ ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಇತರ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ಯಾಟ್, ಜಿಮ್, ಕ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಕೋಆಪರೇಟಿವ್ ಎಕ್ಸ್ಟೆನ್ಶನ್, ಪಶುವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, ದನಕರುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಹಸುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿಟಲ್ಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ರೈತರ ಟೀಕೆ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆಧುನಿಕ ಡೈರಿ ಹಸುವಿನ ಮೆನುವಿನ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭೂಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಮಾಜದ ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಲ್ಲವೇ?
