ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು - ಖಾದ್ಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಪರಿಚಿತ ಕಟುಕರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವನ ತೋಟದಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೇವಲ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಇರುತ್ತದೆ (ಒಂದು ವಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ).
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳುಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು!
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು: "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್"
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
- 60 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- 50 ಮೇಯನೇಸ್;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್;
- ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಸುಮಾರು 1 4).
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವನು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳವೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕೆಲವು ಪಲ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿಸಿನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ, ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸಿವೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾಟಿ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು: "ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮೇಯನೇಸ್"
ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗದಂತೆ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
170 ಡಿಗ್ರಿ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿನಾವು ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳುಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿಲ್ಲ - ಎಣ್ಣೆಯು ಕೈಯಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ - ರಹಸ್ಯವು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
