ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಸ್ಯಕ ಭಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ - ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆ. ಎರಡನೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಕ ಭಾಗವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಸರಿಯಾದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗೆ 250 ಟನ್ ವರೆಗೆ ಇಳುವರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವ ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳೆ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು, ಸರಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:
- ಸೆಲರಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೊದಲೇ ಬೆಳೆದ ಆ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ 3 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೆಡಬೇಡಿ - ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
- ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೆಡಬೇಡಿ. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆದು ಕನಿಷ್ಠ 4 ವರ್ಷಗಳು ಇರಬೇಕು.
- ಕಳೆದ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆದ ಇನ್ಫೀಲ್ಡ್ನ ಆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳು, ಕುಟೀರಗಳು, ವಿವಿಧ ಹೊಲಗಳ ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಮಣ್ಣಿನ ಉಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ದೊಡ್ಡ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಬ್ರಾಡ್‌ಬ್ಯಾಂಡ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಕಿರಿದಾದ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೇ ಸಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಸಿಗೆಗಳು.
ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆ
ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡಿ ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಂಶವಿರುವ ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಷ್ಟು ಭೂಮಿಯು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು. 5.6 ರಿಂದ 7 ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲೋ ಆಮ್ಲೀಯ ಬದಿಗೆ ಪಿಹೆಚ್ ಶಿಫ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ಈ ಹಿಂದೆ ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಿದ್ದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪೀಟಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅನುಭವವು ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಪದಗಳಿವೆ. ಪದದ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿತ್ತಿದರೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಮ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೀಟವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭೂಮಿಯನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಕುಂಟೆ ಅಥವಾ ಹಾರೊದಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್, ರಸಗೊಬ್ಬರ ಸಾರಜನಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ನೆಡುವಿಕೆ
ಬಿತ್ತನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:
- ಬೀಜಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ.
- ಕೀಟ-ವಿರೋಧಿ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು (ಉದಾ., ತಿರಮ್).
- ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶಿಂಗ್.
- ಬೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
- ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.
ಬಿತ್ತನೆ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 30-40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಡ್‌ಬ್ಯಾಂಡ್ ಬಿತ್ತನೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳ ಕೇಂದ್ರಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 45 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳ ಅಗಲವು ಸ್ವತಃ - 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣಿನಂತಹ ಮಣ್ಣು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜಗಳ ಆಳ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಅದು ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಂತೆ, ನಂತರ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಮಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ.
ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು
ಮೊದಲ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ದಾರಿತಪ್ಪಿದ ಭೂಮಿಯ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೊದಲೇ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ.
ಎಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 2 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಒಂದು ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು 2 ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳೆದ 2 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
