ಮೂಲಂಗಿ - ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ

ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ (ಅಪರೂಪದ) ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಸಣ್ಣ ಶೀತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಮ್ಮು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ (lat.Ráphanus) - ಬ್ರಾಸಿಕೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯನಾಳದ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಕುಲ.

ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಅಥವಾ ಕವಲೊಡೆದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳು. ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇರುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಗಳು ಲೈರ್-ಪಿನ್ನೇಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸೆಪಲ್ಸ್ ನೇರ, ಉದ್ದವಾದ, ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಳಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಂಚು, ಉದ್ದವಾದ ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್, ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ-ನೇರಳೆ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪೆಡಿಕಲ್ ಮೇಲೆ ಅಂಡಾಶಯ; ಕಾಲಮ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ; ಕಳಂಕ ಕ್ಯಾಪಿಟೇಟ್, ಸಣ್ಣ, ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಬೈಲೋಬೇಟ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಉದ್ದನೆಯ ಮೂಗಿನಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪಾಡ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಭ್ರೂಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ 1-2 ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ-ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಭ್ರೂಣದ ಮೂಲವು ಕೋಟಿಲೆಡಾನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ತೋಡಿನಲ್ಲಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಂಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅವರು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸವಿಯಬಹುದು. ಅವರು ಅದನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ..

ಮೂಲಂಗಿ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬೀಜಗಳು 4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಿಮವನ್ನು -5 ° C ಗೆ ಸಹಿಸುತ್ತವೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ (ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ನೇರಳೆ) ಬದಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ತಿರುಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಮೂಲಂಗಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಲೋಮಿ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಭರಿತ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯ ಕೆಳಗಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಪದರದ (30-35 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಳಕ್ಕೆ ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 10-15 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ, 30-40 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, 15-20 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್. ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 1 ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 10 ಕೆಜಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ವರೆಗೆ.

ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು (ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು) ಮೂಲಂಗಿಯ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಯೋಜನೆ

ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಎರಡು ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಏಪ್ರಿಲ್ 25 ರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ - ಜೂನ್ 20 ರಿಂದ ಜುಲೈ 10 ರವರೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಬಿರುಕು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

1.5-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳವಿರುವ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳ ಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಮಣ್ಣು ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತರುವಾಯ, ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 5-6 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೂರು ಮೊಳಕೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಆರೈಕೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಆರೈಕೆ ನಿರಂತರ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಸಮಯೋಚಿತ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ತೆಳುವಾಗುವುದು, ಬೆಟ್ಟಗುಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಾಲು-ಅಂತರಗಳ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ 1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 10-12 ಲೀಟರ್‌ಗೆ ನೀರಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ತೆಳುವಾಗುವುದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಲೆಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು - 20-30 ದಿನಗಳ ನಂತರ. ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರ: ಆರಂಭಿಕ - 6-8 ಸೆಂ, ತಡವಾಗಿ - 12-15 ಸೆಂ.

ಅವರು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಾವಯವವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ (ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ: ಮೊದಲನೆಯದು, ಮೂಲಂಗಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಎರಡನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯ 20-30 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, 15 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. 10-15 ಮೀ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಕೆಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ, 1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ, 20-15 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್‌ಫಾಸ್ಫೇಟ್, 5-10 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಕೊಯ್ಲು

ಆರಂಭಿಕ ಮೂಲಂಗಿ, 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದವಾಗಿ, ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು (ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ) ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಮ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ). ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಭೂಮಿಯು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕು ಫ್ಲಶ್‌ನಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆಯ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 6-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಪದರದ ಮರಳನ್ನು (2-4 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ 2-3 ° C.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಚೆರ್ನೊಜೆಮ್ ಅಲ್ಲದ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸವಿಯಾದ, ಒಡೆಸ್ಸಾ 5 ಮತ್ತು ಮೇ.

ವೆರೈಟಿ ಒಡೆಸ್ಸಾ 5 - ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚೆಯೇ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಾಗಿದವರೆಗೆ 30-40 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಬಿಳಿ, ದುಂಡಾದವು, ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸವಿಯಾದ 40-60 ದಿನಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ has ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಟುವಾದದ್ದು.

ಮೇ - ಆರಂಭಿಕ ದರ್ಜೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 50-60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ರುಚಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸುತ್ತಿನ ಕಪ್ಪು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಳಿ, ಗ್ರೇವೊರೊನ್ಸ್ಕಯಾ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು 70-98 ದಿನಗಳ ಸಸ್ಯಕ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಬಿಳಿ, ದುಂಡಾದವು, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ, ದಟ್ಟ, ರಸಭರಿತ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು. ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು - 96% ರಷ್ಟು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೇಡ್ ವಿಂಟರ್ ರೌಂಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದುಂಡಾದ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (85-98%), ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯು 200 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ 90 ತುವು 90-110 ದಿನಗಳು.

ವೆರೈಟಿ ಗ್ರೇವೊರೊನ್ಸ್ಕಾಯಾ 93 - 108 ದಿನಗಳ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಬಿಳಿ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ, ಅವುಗಳ ಉಬ್ಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಲ್ಲದ, ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದದ್ದು. ಬೇರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾರ್ಶ್ವ ಬೇರುಗಳಿವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 95-98%. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ. ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು

ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ (ಎಲೆಕೋಸು) ಬೆಳೆಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಾರಣ, ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕ್ರಮಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ

ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ. ಬಾಧಿತ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ನೀರಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಯಂತಹ ಬಿಳಿ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬೂದು ಕೊಳೆತ

ಈ ರೋಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ

ಎಲೆಗಳು, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಕಾಂಡಗಳು. ಪೀಡಿತ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಲೇಪನವು ಮೊದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾಧಿತ ಎಲೆಗಳು ವಿರೂಪಗೊಂಡು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು: ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆ; ಶಿಲುಬೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ; ಬೀಜ ಬೆಳೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆರೋನೊಸ್ಪೊರೋಸಿಸ್, ಅಥವಾ ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ

ರೋಗವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೋರೋಟಿಕ್ ಕಲೆಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಕೋನೀಯ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ತರುವಾಯ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬೂದು-ನೇರಳೆ ಲೇಪನವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಚ್ಚೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕಾಲು

ಕಪ್ಪು ಕಾಲು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಎಲೆ ರೋಸೆಟ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ಅಂಗಾಂಶ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೀಡಿತ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ, ಮೂಲ ಅಂಗಾಂಶವು ಗಾ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ವೈಟ್ವಾಶ್ (ಎಲೆಕೋಸು)

ಇದು ಕಪ್ಪು ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಚಿಟ್ಟೆ. ಮರಿಹುಳುಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ.

ಅವು ಮೊದಲು ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೋಂಕುರಹಿತ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಚಿಗಟಗಳು
ಅವರು ಮೂಲಂಗಿ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಲೋಹೀಯ ಶೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಏಕವರ್ಣದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪತಂಗ

ಎಲೆಕೋಸು ಪತಂಗವನ್ನು ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, 14-18 ಮಿಮೀ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾ dark ವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲಾರ್ವಾಗಳು ಚಿಟ್ಟೆ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ - ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಕಿದ ಚಿಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮರಿಹುಳುಗಳು.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನೊಣ

6 ಮಿ.ಮೀ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ, ಬೂದಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಎದೆಯ ಡಾರ್ಸಲ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲಾರ್ವಾಗಳು ಬಿಳಿ, ಕಾಲುರಹಿತ, ಮುಂಭಾಗದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 8 ಮಿ.ಮೀ. ಮುಖ್ಯ ಮೂಲದ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ನೀಲಿ-ನೀಲಕ ವರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತವೆ, ವಿಲ್ಟ್, ಸಾಯುತ್ತವೆ.