ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿವೆ! ಅವರ ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಕೆಟ್ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಸಾರಾ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಹೊಸ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕಾಡು ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿ ಸರಹಾ (ಸಾರಾಚಾ ಎಡುಲಿಸ್) ಕಪ್ಪು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್‌ನಂತೆಯೇ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ (30 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ಹುಲ್ಲಿನ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಅರೆ-ಒರಗುತ್ತಿರುವ ಬುಷ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಇಂಟರ್ನೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕಾಂಡದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಏಕ ಹೂವುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು. ಸಾರಾಹ್ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕಳೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಸರಹಾ (ಸರಚಾ ಎಡುಲಿಸ್)ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ (ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮೇಣದ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು), ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಅವು ಕಾಡಿನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಬೆರಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಶೆಡ್ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿರುವ ಮಳೆಯ ಶೀತ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಸಾರಾವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮೊದಲ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು 100-120 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಸರಹಾ (ಸಾರಾಚಾ ಎಡುಲಿಸ್)ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕೋಟಿಲೆಡಾನ್‌ಗಳ ರಚನೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮೊದಲ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಯವರೆಗೆ, ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10-12 to, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ - 15-16 °) ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಸರಹಾದಲ್ಲಿ, ಅಧೀನ ಬೇರುಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇರು ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಧುಮುಕುವಾಗ ಅವು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗೆ ಆಳಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಚಿತ್ರದ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮಲತಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಳಕೆ ಕೆಲವೇ ಪೊದೆಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆ ಹರಡಬಹುದು.
ತರಕಾರಿ ಸರಹಾ (ಸಾರಾಚಾ ಎಡುಲಿಸ್)4-5 ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 1 ಚದರ ಮೀ. ಅವರಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಪೆಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಸಾರಾ ತಡವಾಗಿ ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಮದಿಂದ (3-5 °) ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಗಿದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೊದಲ ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಕೆಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೈಡ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಾರಾ ಹಿಮ ತನಕ ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪೊದೆಯಿಂದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಸಾರಾದಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು:
- ಎನ್. ಗಿಡಾಸ್ಪೋವ್, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮಣ್ಣಿನ ತಳಿಗಾರ ಸಂಸ್ಥೆ
