ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಜೋಡಿಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀದಿಯಲ್ಲಿಯೇ, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ s ತಣಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾರಿಸ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಪರಿಚಯ
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಫೈಬರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
- ಪಿಷ್ಟ;
- ತೈಲಗಳು;
- ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಂಶಗಳು;
- ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬಹುದು.
ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದುರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ "ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾ ಸಟಿವಾ" ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಯಾವುದೇ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಜನರು ಸಿಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು "ಹೊಟ್ಟೆ" ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯವೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ;
- ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್.
ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ರೋಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು
ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ;
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ;
- ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ನಂತೆ ಅನಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಅಗಲವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 
ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಜಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಂಟ್ಜ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆರ್ದ್ರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸತ್ಕಾರದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.
ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಿಕಣಿ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಮುಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು.
Isions ೇದನವು ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಿಡಿ ತಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
Notes ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದು ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ನಂತೆ ಭಾವಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ:
- ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು;
- ಸೌಫಲ್;
- ಪೈಗಳು;
- ಕೇಕ್
- ಕೇಕುಗಳಿವೆ
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:
- ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್;
- ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
- ಎಲೆಕೋಸು;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ವೈನ್ ಸಾಸ್.
ಅಡುಗೆ:
- ಎದೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಹಾಲು
- ಬೆಣ್ಣೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು);
- ಉಪ್ಪು.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಒಣ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್" ಎಂಬ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಜ್ಞರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತದನಂತರ, ಸೊಗಸಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ನೀವು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ನಗರದ ಬೀದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ - ಪ್ಯಾರಿಸ್.
